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Es ist hervorragend für Fleisch, Fisch und Gemüse geeignet. Die Klinge besteht aus hochwertigem japanischen 301 Stahl. Zum Nachschleifen sollte ein Schleifstein verwendet werden. Als Schneidunterlage sind Holz- und Plastikbretter gut geeignet.
Chroma Type 301 P-40 Hakata Santoku 19 cm | eBay
Es ist hervorragend für Fleisch, Fisch und Gemüse geeignet. Die Klinge besteht aus hochwertigem japanischen 301 Stahl. Zum Nachschleifen sollte ein Schleifstein verwendet werden. Als Schneidunterlage sind Holz- und Plastikbretter gut geeignet.
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