Kváskovanie

Collection by Blanka Andrássyová • Last updated 7 days ago

34 
Pins
Blanka Andrássyová
Ako ma prešiel ošiaľ po kváskovom chlebe - SUPERBABKY Bread And Pastries, Savoury Dishes, Food To Make, Food And Drink, Menu, Cooking Recipes, Tasty, Hampers, Bread

Ako ma prešiel ošiaľ po kváskovom chlebe - SUPERBABKY

Chlieb pečiem už roky sama. Jednoducho mojej rodine nechutia umelohmotné, ktoré teraz kúpite v každej predajni. Na prvý pohľad sú síce tieto chleby lákavé, aj pekne voňajú, aj sa dajú zjesť, keď sú úplne čerstvé. Ale na druhý deň je z nich buď guma, alebo papier bez chuti a zápachu. Ja dávam do chlebu 6 surovín. Keď si prečítam, čo všetko dnes dávajú do chleba… Minule som narátala 20 rôznych surovín a látok. Hneď ma prešla chuť. Takže sa vrátim k tomu môjmu chlebu. Po období pečenia chleba s…

  Breakfast Time, Croissant, Seeds, Food And Drink, Rolls, Healthy Eating, Hamburger, Bread, Baking

Dokonalé sladké kváskové rožky spoza plota

Voňavé, chrumkavé, vláčne. Dokonalé kváskové rožky spoza plota trochu pripomínajú bratislavské rožky. V kváskovej verzii receptu som droždie nahradila dvoma lyžicami aktívneho ražného kvásku a vyčarila som mimoriadne chutné a sýte raňaky pre maškrtníkov.

  Bread Recipes, Snack Recipes, Snacks, Tasty, Yummy Food, Ciabatta, Sourdough Bread, 20 Min, Bread Rolls

Italský kořen s černými olivami

Nedávno jsem jedla kořenové "cosi" - větší než bageta, zároveň ale průměrem menší, než chleba...pečivo mělo pružnou a okatou střídu s kousíčky sekaných černých oliv a celkově olivami vonělo. Nepovedlo se mi upéct zcela totéž, přesto tento "kořen" ráda zařadím mezi pečivo, které u nás pečeme často. ♥ SUROVINY: 100 g čerstvě vykvašeného žitného…

Budzogáne | Recepty - Mykitchendiary.sk Bakery, Food And Drink, Bread, Cooking, Recipes, Top, Basket, Meal, Bakery Shops

Budzogáne | Recepty - Mykitchendiary.sk

Budzogáne - môžete ich plniť olivami, rajčinami a syrom a iné zasa oškvarkami, slaninkou a opraženou cibuľkou. Obidvoje sú geniálne.

  Bread Recipes, Cooking Recipes, Bread And Pastries, Sourdough Bread, Quinoa, Food And Drink, Baking, Blog, Advent

Chlieb KLASIK so zemiakom a kefírom

môj základný recept na domáci kváskový chlieb

  Pretzel Bites, Sausage, Bread, Snacks, Meals, Recipes, Food, Cakes, Hampers

Vianočka aj brioška - maslové cesto z kvásku - Zo srdca do hrnca

Dobrá kvásková vianočka či brioška potrebujú veľa masla a hutnejšie cesto. Konečne som vyladila tento recept na maslové cesto z kvásku.

Makovky Croissants, Bagel, Bread, Blog, Crescents, Crescent Roll, Blogging, Breads, Sandwich Loaf

Makovky - staré známe

Makovky, sladké cesto na nadýchané rožky posypané celým makom

Bourák se starým těstem – Vůně chleba Bread, Food, Meal, Essen, Hoods, Breads, Meals, Sandwich Loaf, Eten

Bourák se starým těstem

Tentokrát jsem sáhla po starém těstě z předchozího bochníku; asi 5-6 dnů čekalo v lednici. Přidala jsem lžičku kvásku, která mi zbyla, když jsem „vyráběla“ kvásek pro novou pekařku. Sna…

  Pancakes, Food And Drink, Breakfast, Basket, Morning Coffee, Crepes, Pancake, Morning Breakfast

Madrevance – Lievance z lievito madre – moje malé veľké radosti

Pečené buchty ako od babičky, závin, babka, moravské koláče .... (kváskove) Nutella, Cake Recipes, Pudding, Desserts, Food, Meal, Custard Pudding, Deserts, Essen

Pečené buchty ako od babičky, závin, babka, moravské koláče .... (kváskove)

recepty slávky coolinarky

Svatoštěpánský chléb s „old dough“ Kefir, Baked Goods, Health And Beauty, Dairy, Bread, Baking, Food, Recipes, Bread Making

Bourák se starým těstem

Tentokrát jsem sáhla po starém těstě z předchozího bochníku; asi 5-6 dnů čekalo v lednici. Přidala jsem lžičku kvásku, která mi zbyla, když jsem „vyráběla“ kvásek pro novou pekařku. Sna…

Svatoštěpánský chléb s „old dough“ Kefir, Baked Goods, Health And Beauty, Dairy, Bread, Baking, Food, Recipes, Bread Making

Bourák se starým těstem

Tentokrát jsem sáhla po starém těstě z předchozího bochníku; asi 5-6 dnů čekalo v lednici. Přidala jsem lžičku kvásku, která mi zbyla, když jsem „vyráběla“ kvásek pro novou pekařku. Sna…

Špalďák s ražnou kašou Kefir, Bread, Blog, Blogging, Breads, Sandwich Loaf

Špalďák s ražnou kašou

Nadýchaný špaldový chliebm ktorý vydrží dlho vláčny vďaka kaši z ražných vločiek. Nadýchaný tuhým kvasom. Stojí za vyskúšanie!

recepty slávky coolinarky Bread, Food, Basket, Meal, Essen, Hoods, Breads, Meals, Sandwich Loaf

Parené knedle (kváskové)

recepty slávky coolinarky

Pinterest