Pavlova torta

528K views · 46K reactions | PAVLOVA ❤️ • 6 bielkov • 300g kryštálového cukru • 1PL zemiakového škrobu • 1čl octu Krém • 250g mascarpone • 250ml šľahačkovej smotany 33% • ovocie podľa chuti Rúru si necháme rozohriať na 150 stupňov. Vaječné bielka začneme mixovať vo výkkonom mixéri, pričom na dva krát prisypeme cukor, z ktorého vyšľaháme tuhý a lesklý sneh, do ktorého na záver primiešame ocot a škrob. Sneh má byť naozaj tuhý a preto treba mixovať dlhšie, kľudne aj 20 až 25 minút. Na plech vystlaným papierom na pečenie si oblreslíme kruh pomocou taniera. Sneh navrstvíme na papier a pohráme sa s tým, aby sme získali požadovaný tvar. Takto pripravený sneh dáme do rúry zapiecť na cca hodinku aj 15 minút, pričom po 10tich minútach pečenia stiahneme rúru na 100 stupňov. Medzi tým si vyšľaháme šľahačkovú smotanu do tuheh konzistencie a premiešame s mascarpone. Krém nedochucujem, nakoľko snehový korpus je sladký. Po upečení krém nanesieme na snehový korpus, dozdobíme čerstvým ovocím a necháme pár hodín v chladničke odstáť. ---- ENGLISH ---- • 6 proteins • 300 g of granulated sugar • 1 tablespoon of potato starch • 1 fermented vinegar Cream • 250 g of mascarpone • 250 ml of whipped cream 33% • fruit to taste Choose to heat the oven to 50 degrees. We begin to mix the egg whites in a high mixer, while we sprinkle the sugar twice, from which we beat stiff and glossy, to which we finally mix the snow, vinegar and starch. The snow should be really stiff and therefore you need to mix for longer, easily 20 to 25 minutes. Use a plate to draw a circle on a sheet lined with baking paper. We layer the snow on the paper and play with it to get the shape. put the prepared snow in the oven to bake for about an hour or 15 minutes, after 10 minutes we turn the oven down to 100 degrees. In the meantime, whip the whipped cream until stiff and for the mascarpone mixture. I do not flavor the cream, as the snow corpus is sweet. After baking, the cream is applied to the new body, decorated with fresh fruit and allowed to stand for a few hours. #pavlova #pavlovacake #cake #christmas #christmasrecipeseries #recepty #recipe #easyrecipeideas #dessert #bake #food #foodie #foodporn #jedlo #jidlo | Food | Veronika Kubovičová