jaroslav varga

7 followers
·
6 following
jaroslav varga
More ideas from jaroslav
Keď pôjdete do lesa, natrhajte si dve hrste mladých šišiek: Mali by ste vedieť, čo dokážu, ak ich zalejete obyčajnou Alpu!

Keď pôjdete do lesa, natrhajte si dve hrste mladých šišiek: Mali by ste vedieť, čo dokážu, ak ich zalejete obyčajnou Alpu!

Mrzí ma,že som nestihla tento jednoduchý a veľmi chutný recept pridať,pred silvestrovskou oslavou.Je to slaná chuťovka,za ktorou veľmi chutne padne dobré vínko. No určite vám padne vhod pri akej koľvek oslave.

Mrzí ma,že som nestihla tento jednoduchý a veľmi chutný recept pridať,pred silvestrovskou oslavou.Je to slaná chuťovka,za ktorou veľmi chutne padne dobré vínko. No určite vám padne vhod pri akej koľvek oslave.

Syrové fašírky-Rýchovka Namočíme 3 rožky do misky s vodou a necháme nasiaknuť, do väčšej misky postrúhame tvrdý syr (eidam )...

Syrové fašírky-Rýchovka Namočíme 3 rožky do misky s vodou a necháme nasiaknuť, do väčšej misky postrúhame tvrdý syr (eidam )...

Milujete banány? Vyzkoušejte je vysmažit v těstíčku z bílého jogurtu s chutí skořice.

Milujete banány? Vyzkoušejte je vysmažit v těstíčku z bílého jogurtu s chutí skořice.

Domáca mäsová nátierka 3 kg rajčina 1 kg paprika 1 kg mleté bravčové mäso 1 kg cibuľa 150 g cukor 100 g soľ 500 g horčica 400 ml olej 5 ks feferónka Všetky suroviny pomelieme na mäsovom mlynčeku a varíme v hrnci dve hodiny. Je potrebné dodržať čas varenia, aby sa prebytočná voda vyparila... inak bude nátierka riedka. Po dvoch hodinách odstavíme a pridáme olej a horčicu, premiešame a necháme trochu vychladnúť. Potom zmes rozmixujeme na hladkú kašu a plníme do pohárov. Sterilizujeme 10 minút.

Domáca mäsová nátierka 3 kg rajčina 1 kg paprika 1 kg mleté bravčové mäso 1 kg cibuľa 150 g cukor 100 g soľ 500 g horčica 400 ml olej 5 ks feferónka Všetky suroviny pomelieme na mäsovom mlynčeku a varíme v hrnci dve hodiny. Je potrebné dodržať čas varenia, aby sa prebytočná voda vyparila... inak bude nátierka riedka. Po dvoch hodinách odstavíme a pridáme olej a horčicu, premiešame a necháme trochu vychladnúť. Potom zmes rozmixujeme na hladkú kašu a plníme do pohárov. Sterilizujeme 10 minút.

Zaváraná oškvarková pomazánka 800g oškvarkov (škvarky), 1 veľké lečo, 2 hlavičky cesnaku, 2 poháre kápie zavárané, 2 feferónky, 5 malých lyžíc vegety, 150g horčice, 4 celé surové vajcia POSTUP PRÍPRAVY Všetko spolu zomelieme na mäsovom mlynčeku, naplníme do pohárov (nie však do plna) a sterilizujeme 45 minút pri 90-100st.celzia.

Zaváraná oškvarková pomazánka 800g oškvarkov (škvarky), 1 veľké lečo, 2 hlavičky cesnaku, 2 poháre kápie zavárané, 2 feferónky, 5 malých lyžíc vegety, 150g horčice, 4 celé surové vajcia POSTUP PRÍPRAVY Všetko spolu zomelieme na mäsovom mlynčeku, naplníme do pohárov (nie však do plna) a sterilizujeme 45 minút pri 90-100st.celzia.

Ide o lahodnú griotku, ktorá je oveľa lepšia ako tá z obchodu. Ak máte trochu višní,rumu a cukru tak sa o pár týždnov dočkáte vlastnej griotky.

Ide o lahodnú griotku, ktorá je oveľa lepšia ako tá z obchodu. Ak máte trochu višní,rumu a cukru tak sa o pár týždnov dočkáte vlastnej griotky.

LIPOVÝ SIRUP Květy lípy, 3 kg cukru, šťáva ze 4 citronů, kyselina citronová 50g Květy lípy natrháme za plného květu a naplníme volně 4-litrovou sklenici nebo plastovou nádobu (ne kovovou). Zalijeme studenou vodou a necháme luhovat nejméně 24 hodin. Na druhý den přecedíme lipové květy a vymačkáme je do velkého hrnce přes plátýnko, přidáme kyselinu citronovú, šťávu ze 4 vymačkaných citronů a 3 kg cukru. Vše ohříváme a jak dosáhneme bodu varu, okamžitě vypneme, ještě horký naléváme do sklenic…

LIPOVÝ SIRUP Květy lípy, 3 kg cukru, šťáva ze 4 citronů, kyselina citronová 50g Květy lípy natrháme za plného květu a naplníme volně 4-litrovou sklenici nebo plastovou nádobu (ne kovovou). Zalijeme studenou vodou a necháme luhovat nejméně 24 hodin. Na druhý den přecedíme lipové květy a vymačkáme je do velkého hrnce přes plátýnko, přidáme kyselinu citronovú, šťávu ze 4 vymačkaných citronů a 3 kg cukru. Vše ohříváme a jak dosáhneme bodu varu, okamžitě vypneme, ještě horký naléváme do sklenic…

Hermelínky nakrájím na silné plátky (nejméně 2cm) a po obou stranách pořádně okořením grilovacím koř...

Hermelínky nakrájím na silné plátky (nejméně 2cm) a po obou stranách pořádně okořením grilovacím koř...

Hubová nátierka na hrianky (fotorecept) 1 kg pevné čerstvé huby (dubáky, suchohríby, kuriatka....) 600 g paprika 500 g cibuľa 150 ml olej 150 ml kečup 1,5 KL soľ 1,5 KL mčk 3 KL vegeta 3-4 strúčiky cesnak podľa chuti feferónka Huby, papriku a chilli nakrájame na kúsky. Cibuľu nadrobno a osmažíme na oleji. Pridáme papriku, opražíme, a pridáme huby. Podusíme, ochutíme, vychladnúť. Potom rozmixujeme, mierne, aby zostali aj kúsky húb. Plníme do pohárov a sterilizujeme 45 min pri 100°

Hubová nátierka na hrianky (fotorecept) 1 kg pevné čerstvé huby (dubáky, suchohríby, kuriatka....) 600 g paprika 500 g cibuľa 150 ml olej 150 ml kečup 1,5 KL soľ 1,5 KL mčk 3 KL vegeta 3-4 strúčiky cesnak podľa chuti feferónka Huby, papriku a chilli nakrájame na kúsky. Cibuľu nadrobno a osmažíme na oleji. Pridáme papriku, opražíme, a pridáme huby. Podusíme, ochutíme, vychladnúť. Potom rozmixujeme, mierne, aby zostali aj kúsky húb. Plníme do pohárov a sterilizujeme 45 min pri 100°

Tento recept je dobre mať pripravený , je sezóna na závaranie , ponúkam recept na výbornú čalamádu. Boli sme na partičke u kamarátky záhoráčky Ľubky , k dobrému jedlu mala výbornú čalamádu,tá nám tak chutila , musela nám dať recept . Spravila som , každému čo ju ochutnal , pýtal recept , tak si myslím , že by bolo dobré ponúknuť recept na výbornú čalamádu aj našim VARECHÁČKAM (OM).Samozrejme , že som ju nerobila teraz , najlepší je september,keď je kapusta zimná a na čalamádu bezhlúbová.

Tento recept je dobre mať pripravený , je sezóna na závaranie , ponúkam recept na výbornú čalamádu. Boli sme na partičke u kamarátky záhoráčky Ľubky , k dobrému jedlu mala výbornú čalamádu,tá nám tak chutila , musela nám dať recept . Spravila som , každému čo ju ochutnal , pýtal recept , tak si myslím , že by bolo dobré ponúknuť recept na výbornú čalamádu aj našim VARECHÁČKAM (OM).Samozrejme , že som ju nerobila teraz , najlepší je september,keď je kapusta zimná a na čalamádu bezhlúbová.

Kulajda (zemiaková polievka) 500 g	zemiaky hrsť	huby sušené 250 ml	smotana na šľahanie 30 g	múka hladká 50 ml	olej 2 l	vývar 20 g	soľ 3 g	korenie nové celé 2 ks	list bobkový 3 g	rasca mletá ocot cukor vajce kôpor čerstvý Sušené huby, namočíme. Na oleji orestujeme huby (vyžmýkané). Jemne osolíme, pridáme koreniny, na kocky pokrájané zemiaky a zalejeme vývarom. Povaríme 15 min. Pripravíme zátrepku (smotana, múka), pomaly prilievame do polievky Polievku prevaríme a pridáme nasekaný čerstvý…

Kulajda (zemiaková polievka) 500 g zemiaky hrsť huby sušené 250 ml smotana na šľahanie 30 g múka hladká 50 ml olej 2 l vývar 20 g soľ 3 g korenie nové celé 2 ks list bobkový 3 g rasca mletá ocot cukor vajce kôpor čerstvý Sušené huby, namočíme. Na oleji orestujeme huby (vyžmýkané). Jemne osolíme, pridáme koreniny, na kocky pokrájané zemiaky a zalejeme vývarom. Povaríme 15 min. Pripravíme zátrepku (smotana, múka), pomaly prilievame do polievky Polievku prevaríme a pridáme nasekaný čerstvý…

Kulajda (zemiaková polievka) 500 g	zemiaky hrsť	huby sušené 250 ml	smotana na šľahanie 30 g	múka hladká 50 ml	olej 2 l	vývar 20 g	soľ 3 g	korenie nové celé 2 ks	list bobkový 3 g	rasca mletá ocot cukor vajce kôpor čerstvý Sušené huby, namočíme. Na oleji orestujeme huby (vyžmýkané). Jemne osolíme, pridáme koreniny, na kocky pokrájané zemiaky a zalejeme vývarom. Povaríme 15 min. Pripravíme zátrepku (smotana, múka), pomaly prilievame do polievky Polievku prevaríme a pridáme nasekaný čerstvý…

Kulajda (zemiaková polievka) 500 g zemiaky hrsť huby sušené 250 ml smotana na šľahanie 30 g múka hladká 50 ml olej 2 l vývar 20 g soľ 3 g korenie nové celé 2 ks list bobkový 3 g rasca mletá ocot cukor vajce kôpor čerstvý Sušené huby, namočíme. Na oleji orestujeme huby (vyžmýkané). Jemne osolíme, pridáme koreniny, na kocky pokrájané zemiaky a zalejeme vývarom. Povaríme 15 min. Pripravíme zátrepku (smotana, múka), pomaly prilievame do polievky Polievku prevaríme a pridáme nasekaný čerstvý…

Tento recept mám veľmi rada, pretože je lacný a zemiakové pagáče sú nielen mäkučké a šťavnaté, ale dlho vydržia a nestvrdnú. Pečiem ich väčšinou vtedy, keď mi ostanú varené zemiaky, alebo keď idem k obedu robiť zemiakový šalát, či opekané zemiaky (varené v šupkách). Uvarím len o dva viac, aby bolo na pagáče :-)

Tento recept mám veľmi rada, pretože je lacný a zemiakové pagáče sú nielen mäkučké a šťavnaté, ale dlho vydržia a nestvrdnú. Pečiem ich väčšinou vtedy, keď mi ostanú varené zemiaky, alebo keď idem k obedu robiť zemiakový šalát, či opekané zemiaky (varené v šupkách). Uvarím len o dva viac, aby bolo na pagáče :-)