Recept: Vařený nakládaný bůček | Tradičnírecepty.cz
Bůček vložíme do vroucí, osolené vody s kořením a vaříme asi hodinu. Vyjmeme a pokapeme trochou vývaru. Uděláme si pastu z papriky, pepře, chili omáčky,prolisovaného česneku soli a oleje. Kůžičku bůčku nařízneme do čtverečků a řádně potřeme ze všech stran. Zabalíme do alobalu a necháme 6-7 dní v lednici odležet.Takto upravený bůček vydrží hodně dlouho,ale kdo by to vydržel, že?Papáme s hořčicí, křenem, kyselou okurkou nebo sterilizovanou zeleninou a chlebem.
Bravčové pliecko na cibuli | Bonviváni
Chutné, šťavnaté plátky pečeného bravčového mäsa s výborným výpekom. Aby nebolo bravčové pliecko po upečení suché, použíte tento spôsob prípravy. Samozrejme sa dá takto upiecť aj krkovička, alebo bôčik. Korenie na obaľovanie do múčnej zmesi môžete použiť aké máte radi. Celkom stačí paprika a mleté čierne korenie. Kto má rád zmes grilovacieho korenia, tiež sa dá.
Najchutnejší spôsob, ako upiecť bravčový bôčik vcelku: Verte mi, vyskúšala som už kadečo, ale tento spôsob je neprekonateľný!
Ak máte radi bravčový bôčik, odporúčam vám tento recept. Robím ho vždy, keď k nám majú prísť hostia, pretože ho pýtajú vždy. Môžete ich podávať aj len s čerstvým chlebíkom, je to pochúťka nad pochúťky!
Recept na sušenú krkovičku? Zvládnete to aj vy (coppa) » Prakticky.sk
Je to kulinársky pôžitok, ktorý sa bez najmenšej námahy zrodí v chladnej špajze alebo pivnici. Nasolíte krásny kus krkovičky, necháte ju odležať a keď po čase vyschne zavesená na háku, so zvedavosťou sa púšťate do krájania tenučkých plátkov s typickou, dvojfarebnou mozaikou. Ak sa chystáte na sušenie krkovičky, čas od pozdnej jesene do včasnej jari …
We think you’ll love these