Tahle „heboučká“ dobrota se u nás podávala na závěr štědrovečerní večeře v době, když jsem byla ještě malá holka. Tento zvyk jsem si osvojila a přenesla i do své domácnosti. Bez božského pudingu nebo také božského jídla, jak mu někdy říkáme, si nedovedu vánoční svátky představit.
Šišky 100 g tvarohu 300 g bezlepkovej muky Schaer Mix B 2 PL cukru 1KL prasku po peciva 2 dl tepleho mlieka 1/2 drozdia 1 vajce olej na vyprazanie dzem podla chuti praskovy cukor na posypanie Z mlieka, cukru a drozdia spravime kvasok. Zmiesame zvysne suroviny spolu s kvaskom, nechame trochu podkysnut. Vyvalkame na 2 cm, vykrajujeme kolieska, do stredu spravime jamku. Vyprazame na oleji, este teple ozdobime dzemom a praskovym cukrom.
Keďže biela múka mi nerobí dobre, snažím sa vymýšľať nové varianty sladkých koláčov a nákypov. Výhoda je, že nie sú náročné a keď použijete správne suroviny sú aj veľmi chutné. Tento koláčik je svieži, bez cukru, sladený len jabĺčkom a banánom a je vhodný ku kávičke či čaju.
