Recepty do kastrólika

Šľahačka z mlieka a masla  1,75 dl mlieko 125 g maslo 20 g práškový cukor Do kastrólika odmeriame mlieko, pridáme pokrájané maslo a necháme na miernom ohni rozpustiť (nie prevariť!). Potom mlieko nalejeme do mixéra a 3 - 4 minúty šľaháme. Šľahačku nalejeme do pohára, ktorý prikryjeme a necháme do druhého dňa v chladničke. Schladenú šľahačku dáme do kotlíka alebo misky a metličkou šľaháme penu. Nakoniec zľahka primiešame preosiaty cukor.

Šľahačka z mlieka a masla 1,75 dl mlieko 125 g maslo 20 g práškový cukor Do kastrólika odmeriame mlieko, pridáme pokrájané maslo a necháme na miernom ohni rozpustiť (nie prevariť!). Potom mlieko nalejeme do mixéra a 3 - 4 minúty šľaháme. Šľahačku nalejeme do pohára, ktorý prikryjeme a necháme do druhého dňa v chladničke. Schladenú šľahačku dáme do kotlíka alebo misky a metličkou šľaháme penu. Nakoniec zľahka primiešame preosiaty cukor.

Vianočné rezy -  Na prípravu karamelového mlieka do kastrólika nasypeme cukor a miešame dokiaľ sa cukor neroztaví (skaramelizuje). Pridáme...

Vianočné rezy - Na prípravu karamelového mlieka do kastrólika nasypeme cukor a miešame dokiaľ sa cukor neroztaví (skaramelizuje). Pridáme...

Šľahačka z mlieka a masla - Do kastrólika odmeriame mlieko, pridáme pokrájané maslo a necháme na miernom ohni rozpustiť (nie prevariť!)...

Šľahačka z mlieka a masla - Do kastrólika odmeriame mlieko, pridáme pokrájané maslo a necháme na miernom ohni rozpustiť (nie prevariť!)...

Vianočné rezy -  Na prípravu karamelového mlieka do kastrólika nasypeme cukor a miešame dokiaľ sa cukor neroztaví (skaramelizuje). Pridáme...

Vianočné rezy - Na prípravu karamelového mlieka do kastrólika nasypeme cukor a miešame dokiaľ sa cukor neroztaví (skaramelizuje). Pridáme...

Vianočné rezy -  Na prípravu karamelového mlieka do kastrólika nasypeme cukor a miešame dokiaľ sa cukor neroztaví (skaramelizuje). Pridáme...

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Šľahačka z mlieka a masla

Šľahačka z mlieka a masla

Recheio Creme 4 Leites 1 lata de leite condensado 1 lata creme de leite bem gelado 1 lata de leite em pó (use a lata de creme de leite) 1 vidro pequeno de leite de coco 2 colheres sopa de emulsificante Modo de Preparo: Bata todos os Ingredientes na Batedeira até ficar firme

Recheio Creme 4 Leites 1 lata de leite condensado 1 lata creme de leite bem gelado 1 lata de leite em pó (use a lata de creme de leite) 1 vidro pequeno de leite de coco 2 colheres sopa de emulsificante Modo de Preparo: Bata todos os Ingredientes na Batedeira até ficar firme

Creme de Leite Fresco

Creme de Leite Fresco

A chef ensina ainda a fazer um queijo mascarpone caseiro ma-ra-vi-lho-so Método 2  Coloque uma lata de creme de leite no congelador por 5 horas. Faça 2 furos embaixo e deixe o soro escorrer. Abra a lata e o seu mascarpone está prontinho.

Aprenda a fazer um crème brulée impecável com a chef Raiza Costa

A chef ensina ainda a fazer um queijo mascarpone caseiro ma-ra-vi-lho-so Método 2 Coloque uma lata de creme de leite no congelador por 5 horas. Faça 2 furos embaixo e deixe o soro escorrer. Abra a lata e o seu mascarpone está prontinho.

Essa é a minha versão da bala de coco gourmet que anda fazendo tanto sucesso nas mesas de doces por todo o Brasil! Cheguei a este resultado após algumas tentativas, afinal nunca encontrei esta rece...

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