Kapusta

10 Pins
·
7mo
By
Gabriela Palkovičová
sausages and sauerkraut are being cooked in a skillet
Kyslá kapusta: Čo z nej varia za hranicami? Pripravte si poľský Kapusniak či české Zelníky
Kyslá kapusta: Čo z nej varia za hranicami? Pripravte si poľský Kapusniak či české Zelníky
apples are floating in a bowl of milk
Domácí kysané zelí | recept
a close up of a wooden object with water in the center and wood slats around it
Nakladanie kyslej kapusty do súdka
a brown and white bowl filled with food on top of a wooden table
Sudová kapusta - vraj recept zo Stupavy (fotorecept)
Sudová kapusta - vraj recept zo Stupavy (fotorecept) - recept | Varecha.sk
a brown bowl filled with liquid on top of a table
Domácí kysané zelí | recept
a wooden bowl filled with soup sitting on top of a white place mat next to a yellow wall
kvasena-kapusta-recept
a brown pot filled with food on top of a table
Někdy se kysané zelí zkazí - ztmavne, změkne a zapáchá. Přitom stačí dodržet tři podmínky a naše zelí bude chutnat skvěle
Ztmavnutí a zápach má na svědomí kyselina máselná, která se vytvoří místo žádoucí kyseliny mléčné. Bohužel takto zkažené zelí nelze napravit, musíme ho vyhodit a příště zkažení předejít správným postupem.
a wooden bowl filled with food on top of a stove
Kysané zelí ze sudu krok za krokem: Od krouhání přes udusání po kvašení. Důležité je správné množství soli a pečlivá hygiena
purple cabbage cooking in a pot on the stove
Moravské zelí | recept na červené zelí
a white plate topped with meat and potatoes
Jak chutně uvařit kysané zelí. Nejlepší zelné recepty z naší kuchyně