Kváskovanie

Collection by Gabriela Kozáková

36 
Pins
Ako si založiť vlastný kvások - Nelkafood s láskou ku kvásku Good Food, Yummy Food, Cooking Recipes, Healthy Recipes, Yummy Cakes, No Bake Cake, Bakery, Food And Drink, Ice Cream

AKO SI ZALOŽIŤ VLASTNÝ KVÁSOK

Či už je to vôňa chleba, chrumkavosť bochníka prípadne len zvedavosť základom je kvások. Ale kde začína cesta ku kvásku???

  Bread Recipes, Cake Recipes, Cooking Recipes, Healthy Recipes, Bread And Pastries, Croissants, Desert Recipes, No Bake Cake, Food Hacks

KVÁSKOVÝ ZÁCHRANNÝ CHLEBA 112 (BEZ VÁŽENÍ – VHODNÝ I PRO ZOUFALCE, PROKRASTINÁTORY A ZAČÁTEČNÍKY :))

Tenhle chleba je vhodný pro všechny, kdo večer téměř v posledním tažení udělali rozkvas a byli přitom líní hledat váhu, ráno rozespale mžourají do internetu a hledají vhodný recept, aby vzápětí zjistili, že mají málo rozkvasu... Nebo se ocitli někde, kde není váha... nebo internet. Záchranný recept 112 je tu v tomto případě pro vás :) PROČ 112? 112 znamená (mimo tísňové linky :))) poměr rozkvasu – 1 díl, vody – 1 díl a mouky - 2 díly. Je úplně jedno, s jakým množstvím rozkvasu začnete (pokud…

Bread scoring techniques - Decorative Cuts via King Arthur Flour - Sourdough Recipes, Sourdough Bread, Yeast Bread, Cornbread Recipes, Jiffy Cornbread, Filet Mignon Chorizo, Bread Shaping, Bread Art, Bread And Pastries

Blog Home Page

With a blade in hand and a shaped round of dough on the workbench, bakers have an unexpected blank canvas before them. First and foremost, scoring bread dough with decorative cuts serves an important purpose: it guides a loaf to rise in a consistent, controlled, and optimal manner. But from there, let your creativity run free. As the old saying goes: we eat first with our eyes.

Ak sa ocitnú na vašom stole zamilujete si ich. Vegetarian Recipes, Cooking Recipes, Tasty, Yummy Food, Breakfast Bake, Keto Bread, Biscuits, Muffin, Food And Drink

Zemiakovo-syrové pagáče z kvásku

Ak sa ocitnú na vašom stole zamilujete si ich.

Kváskový chlieb pre začiatočníkov - Chuť od Naty Savoury Dishes, Drink Bottles, Health And Beauty, Mason Jars, Food And Drink, Cooking Recipes, Vegetarian, Baking, Drinks

Kváskový chlieb pre začiatočníkov - Chuť od Naty chuť chlebíka

Kváskový chlieb pre začiatočníkov - Chuť od Naty

Voňavé, chrumkavé, vláčne. Dokonalé kváskové rožky spoza plota trochu pripomínajú bratislavské rožky. V kváskovej verzii receptu som droždie nahradila dvoma lyžicami aktívneho ražného kvásku a vyčarila som mimoriadne chutné a sýte raňaky pre maškrtníkov. Ciabatta, Breakfast Time, Croissant, Seeds, Rolls, Food And Drink, Healthy Eating, Hamburger, Baking

Dokonalé sladké kváskové rožky spoza plota

Voňavé, chrumkavé, vláčne. Dokonalé kváskové rožky spoza plota trochu pripomínajú bratislavské rožky. V kváskovej verzii receptu som droždie nahradila dvoma lyžicami aktívneho ražného kvásku a vyčarila som mimoriadne chutné a sýte raňaky pre maškrtníkov.

Kvások sa stáva čoraz obľúbenejším, hlavne preto, že je omnoho zdravší. Vynikajúce sú škoricovníky - aj na druhý deň, vhodné na desiatu, zákusok, olovrant alebo len tak :). Keďže doma nepoužívame na výrobu pečiva droždie, ale kvások a rozhodla som sa upiecť škoricovníky, pospájala som recepty z internetu na osie hniezda do jedného receptu a prerobila ho na kváskový., čo budete potrebovať 200 g (ražný) kvások, 70 ml/g (maslo) olej, 200 ml mlieko, 2 ks vajcia, 80 g cukor kryštálový, trochu… Sweet Desserts, Sweet Recipes, Swirl Cupcakes, Ciabatta, 20 Min, Healthy Sweets, Apple Pie, Baked Goods, Food And Drink

Recept na Kváskové Škoricovníky, Osie Hniezda | o varecha.pravda.sk | Craftlog | Osie Hniezda | Osie Hniezda Hniezdo | Hniezdo

Kvások sa stáva čoraz obľúbenejším, hlavne preto, že je omnoho zdravší. Vynikajúce sú škoricovníky - aj na druhý deň, vhodné na desiatu, zákusok, olovrant alebo len tak :). Keďže doma nepoužívame na výrobu pečiva droždie, ale kvások a rozhodla som sa upiecť škoricovníky, pospájala som recepty z internetu na osie hniezda do jedného receptu a prerobila ho na kváskový., čo budete potrebovať 200 g (ražný) kvások, 70 ml/g (maslo) olej, 200 ml mlieko, 2 ks vajcia, 80 g cukor kryštálový, trochu…

Potrebujete doma upiecť chlieb, no nemáte po ruke knižky Kváskovanie či nejaký odskúšaný recept? Stačí si pamätať metódu 123 a môžete upiecť chlieb hocikde: na chalupe, na dovolenke, či kdekoľvek.    Táto metóda 1-2-3 na pečenie chleba koluje Holiday Party Appetizers, Food And Drink, Cooking Recipes, Favorite Recipes, Sweets, Gummi Candy, Chef Recipes, Candy, Goodies

Metóda 123 na pečenie chleba - Kváskovanie, rady, tipy, triky, všetko o kvásku

Potrebujete doma upiecť chlieb, no nemáte po ruke knižky Kváskovanie či nejaký odskúšaný recept? Stačí si pamätať metódu 123 a môžete upiecť chlieb hocikde: na chalupe, na dovolenke, či kdekoľvek. Táto metóda 1-2-3 na pečenie chleba koluje na internete a na Facebooku a často sa naňu pýtate. I preto ju spisujeme do tohto článku, aby ste […]

kváskové škoricové osie hniezda - My site Home Baking, Keto Bread, Sweet Recipes, Pancakes, French Toast, Good Food, Smoothie, Food And Drink, Breakfast

Kváskové škoricové osie hniezda - Sisters Bakery

Raz sme piekli kváskový chlieb. Rozkvasu sme spravili viac, než bolo treba, tak, reku, že čo s ním. Začala som pridávať postupne jednotlivé prísady, kým sa mi nepodarilo spraviť mäkké hladké cesto a v...

Chlebové posúchy s kváskom (fotorecept) - recept Hot Dog Buns, Food And Drink, Bread, Healthy Recipes, Ethnic Recipes, Hampers, Diet, Brot, Healthy Eating Recipes

Chlebové posúchy s kváskom (fotorecept)

Chlebové posúchy s kváskom (fotorecept) - obrázok 6

Naučte sa upiecť kváskové pagáče, na ktoré ľudia nezabudnú - Nelkafood Biscuits, French Toast, Cheesecake, Food And Drink, Yummy Food, Bread, Homemade, Meals, Breakfast

Naučte sa upiečť kváskové pagáče, na ktoré ľudia nezabudnú

Po mnohých mesiacoch, veľa omyloch a chybách sa zdá, že som konečne odhalila tajomstvo kváskovania. Asi to bude preto, že sa púšťam do vymýšľania receptov.