Založení kvásku
AKO SI ZALOŽIŤ VLASTNÝ KVÁSOK
KVÁSOK je zmes múky a vody, ktorá prešla kvasovým procesom obsahuje mliečne, nášmu telu prospešné, baktérie.
Základní celozrnný chléb FIT - 80% celozrnné mouky :: Svetzkvasku
Není nad celozrnné chleby. Ta výrazná chuť mě vždy dostane do gastro výšin. Zkuste to. A pokud nejste zvyklí na celozrnnou mouku, začněte pomalu. Např. jen 30% celozrnné mouky.
Domáce rožky z kvásku
Ak máte chuť na čerstvý a teplý rožok tak jediná možnosť ako sa k nemu dostať je, že si ho pripravíte doma.
Špaldovo - ražný kváskový chlebík - Recept
Kto raz ochutnal domáci kváskový chlebík vie, že chutí naozaj výborne. A chuť nie je všetko. Kvások obsahuje baktérie mliečneho kvasenia, ktoré priaznivo pôsobia na našu imunitu a trávenie, odkysľuje organizmus, má nižší glykemický index, je ľahko stráviteľný,nenadúva, zlepšuje stav alergií, je bez chémie a mnoho iných výhod, oproti pečivu z droždia..
KVÁSKOVÝ ZÁCHRANNÝ CHLEBA 112 (BEZ VÁŽENÍ – VHODNÝ I PRO ZOUFALCE, PROKRASTINÁTORY A ZAČÁTEČNÍKY :))
Tenhle chleba je vhodný pro všechny, kdo večer téměř v posledním tažení udělali rozkvas a byli přitom líní hledat váhu, ráno rozespale mžourají do internetu a hledají vhodný recept, aby vzápětí zjistili, že mají málo rozkvasu... Nebo se ocitli někde, kde není váha... nebo internet. Záchranný recept 112 je tu v tomto případě pro vás :) PROČ 112? 112 znamená (mimo tísňové linky :))) poměr rozkvasu – 1 díl, vody – 1 díl a mouky - 2 díly. Je úplně jedno, s jakým množstvím rozkvasu začnete (pokud…
Návod na lievito madre + recept na pizzu - Kváskovanie, rady, tipy, triky, všetko o kvásku
Lievito madre je druh tuhého kvásku, ktorého pôvod je v Taliansku. Cestu dodáva veľkú nadýchanosť. Ako ho vyrobiť? Prinášame vám jednoduchý návod ako si založiť lievito madre a aj recept na pizzu s LM (pre Lievito madre sa zvykne používať skratka LM). LIEVITO MADRE Lievito madre je druh kvásku, ktorého korene pochádzajú z Toskánska v […]
Ako piecť ekonomicky - Kváskovanie, rady, tipy, triky, všetko o kvásku
Ako piecť ekonomicky, alebo ako to je so zvýšenou spotrebou elektriny pri domácom kváskovaní sa zaoberá asi každý domáci pekár. Oplatí sa pripravovať si doma chlieb a pečivo? Existujú nejaké triky, vďaka ktorým sa nemusíme obávať vysokej faktúry za elektrinu? Čítajte ďalej a dozviete sa, ako sa dá na domácom pečení ušetriť. Kváskovanie ako odpoveď […]
Kváskový chlieb pre začiatočníkov - Chuť od Naty chuť chlebíka
Kváskový chlieb pre začiatočníkov - Chuť od Naty