1.5K views · 76 reactions | ✨Maslová vianočka✨ Pečiem ju vždy 23.12. aby sme si ju mohli vychutnať ráno pod stromčekom s rozprávkami. A mám pre vás aj 3 tipy: 1. Pri potieraním žĺtkom pred pečením potrite len pramene, nie an blok celú vianočku krížom krážom. Pri pečení ešte rastie, a ak potriete všetky spoje, žĺtko drží ako lepidlo a nedovolí cestu voľne rásť. 2. Ešte teplú ju potrite maslom a až tak pocukrujte. 3. Podrobný a komentovaný video postup nájdete v mojich highlights s názvom “Vianočka” v profile A čo budete potrebovať? 500 g polohruhej múky 1 balenie droždia (42 g čerstvého alebo 10g sušeného) 3 žĺtka 100 g kryštálového cukru 150 g masla kôra z jedného citróna 100 g hrozienok 30 g mandľových lupienkov 250 ml plnotučného mlieka 5 PL rumu 1 bielko práškový cukor na posypanie Postup: 1. Do veľkej misy dáme múku, droždie rozmiešané s trochou cukru, žĺtka, maslo, citrónovú kôru, cukor a premiešame. 2. Pridáme hrozienka naložené v rume a podľa potreby prilievame mlieko. Miesime aspoň 15 minút tak aby sa cesto krásne spojilo, bolo vláčne a nelepilo sa. 3. Vymiesené cesto necháme kysnúť aspoň hodinu, resp. dokým nezdvojnásobý svoj objem. 4. Vykysnuté cesto rozdelíme ho na 9 približne rovnakých častí. 5. Jednotlivé časti vyšúlame na rovnako dlhé vrkoče. 6. Spodnú časť vianočky upletieme zo štyroch vrkočov. Začneme z ľava do prava. Ľavý vrkoč prestrčíme najprv nad vedľajší vrkoč a potom popod ďalší vrkoč smerom do prava. Takto pokračujeme, kým spodnú časť nezapletieme. 7. V strede urobíme dlaňou priehlbinu, potrieme bielkom a uložíme druhú vrstvu vianočky z troch vrkočov. Tiež urobíme priehlbinu a dáme poslednú vrstvu z dvoch vrkočov. Tie urobíme trochu dlhšie a keď ich položíme na vrch, konce budú prevísať tak, že ich budeme môcť zahnúť pod vianočku, čím skryjeme nepekné zakončenia. 8. Dáme ešte nakysnúť na teplé miesto aspoň na 30 minút, potrieme žĺtkom, posypeme mandľami a pečieme vo vyhriatej rúre (170 stupňov a horkovzduch) do zlatova približne 45 -50 minút. #vianocka #vanocka #vianocnepecenie #vanocnipeceni | Lapetit
