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Comida india

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Pollo Tikka Masala | receta india sin lactosa (brutal)
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Pollo Tikka Masala | receta india sin lactosa (brutal)

Receta india de pollo Tikka Masala sin lactosa con arroz basmati

Ingredients

Ingredients
  • • 2 pechugas de pollo
  • • 250 ml. yogur natural (sin lactosa)
  • • 2,5 cdas. curry
  • • 1,5 cda. comino (molido)
  • • 1 cda. cebolla en polvo
  • • 1 cda. cúrcuma
  • • 1 cda. ajo en polvo
  • • 1 cdita. jengibre (molido)
  • • 2 guindillas ((opcional))
  • • pasas ((al gusto))
  • • 3 cdas. salsa de tomate frito
  • • 400 ml. leche de coco
  • • aceite de oliva
  • • sal
  • • pimienta negra (molida)
  • • perejil fresco (o cilantro)
  • • 200 g. arroz basmati
  • • 600 ml. agua
  • • 2 dientes de ajo
  • • comino (molido)
  • • aceite de oliva
  • • sal
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Vicente Ibañez saved to Comida saludable pollo
( ^o^ ) El mundo de Carely: Arroz basmati con frutos secos y especias
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Arroz basmati con frutos secos y especias

Hola! Muy buenas cocinillas... aquí me tienen de nuevo para continuar con el menú de sabores de la India y hoy toca el arroz basmati. Siendo sincera, el arroz es uno de los alimentos de los que no falta en mi casa, lo hago de diversas formas, me encanta!... cuando probé por primera vez el arroz con ingredientes tan diferentes a los que estaba acostumbrada, me resultó sorprendente la combinación dulce y salada, con ese toque especial que desprenden las especias. El papel del arroz es como una…

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Biryani de cordero - IdeasParaCocinar
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Biryani de Cordero: Receta Tradicional - IdeasParaCocinar

Receta de un sabroso biryani de cordero, plato típico de la cocina hindú que se prepara con arroz basmati, carne y una mezcla de especias. Es muy fácil de preparar, perfecto para salir de la rutina.

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La cocina hindú mezcla especias y vegetales originando unos ricos sabores muy característicos. Para la elaboración de estas samosas, vamos a seguir los pasos de una receta casera muy popular en los hogares de la India.
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Samosas vegetarianas

La cocina hindú mezcla especias y vegetales originando unos ricos sabores muy característicos. Para la elaboración de estas samosas, vamos a seguir los pasos de una receta casera muy popular en los hogares de la India.

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Garbanzos al curry es una receta fácil, deliciosa y totalemente vegetariana y vegana. Hacer garbanzos al curry desde cero no es complicado y te permite el control total sobre el nivel de picante y los sabores de tu plato final. Es una receta muy adaptable al que se puede añadir otras verduras como kale, espinacas o brócoli para un almuerzo o cena completo.
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Garbanzos al Curry (Chana Masala)

Hacer garbanzos al curry desde cero no es complicado y te permite el control total sobre el nivel de picante y los sabores de tu plato final. Es una receta muy adaptable al que se puede añadir otras verduras como kale, espinacas o brócoli para un almuerzo o cena completo.

Ingredients

Produce
  • • 1 Cucharada de cilantro molido
  • • 1 Pimientos verdes
Baking & Spices
  • • 1 Cucharadita de garam masala
Other
  • • 1 bote (de 240 gramos) tomates enteros
  • • 1 Cebolla grande (picada)
  • • 1 Cucharada de aceite de girasol
  • • 1 Cucharada de jugo de limón
  • • 1 Cucharadita de cúrcuma
  • • 1 Cucharadita de sal
  • • 1 Cucharadita de semillas de comino
  • • 1 2 cucharaditas de ají molido
  • • 400 ml De agua
  • • 6 Dientes de ajo
  • • La mitad de una cebolla roja (picada)
  • • 1 Trozo (unos 25 gramos) de jengibre, (pelado)
  • • Un puñado (unos 25 gramos= de cilantro ( hojas y tallos, y más para decorar)
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Pollo tikka masala (receta hindú). Cocinas del Mundo
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