Kvaskovanie

Collection by Iveta Bilková

28 
Pins
Iveta Bilková
Ak máte chuť na čerstvý a teplý rožok tak jediná možnosť ako sa k nemu dostať je, že si ho pripravíte doma. Good Food, Yummy Food, Daily Bread, Food And Drink, Healthy Eating, Healthy Recipes, Cooking, Vegetarian, Straws

Domáce rožky z kvásku

Ak máte chuť na čerstvý a teplý rožok tak jediná možnosť ako sa k nemu dostať je, že si ho pripravíte doma.

domáci kváskový chlieb Bread Bun, Bread And Pastries, Food Hacks, Bakery, Lose Weight, Food And Drink, Cookies, Basket, Straws

Návod na cvičenie doma a zdravé stravovanie

Už dlho sa chystáš kváskovať, ale stále ti chýba posledné nakopnutie? Naozaj to nie je také náročné ako sa ti môže zdať. Chce to len tréning, dobrý recept a načasovanie. V tomto postupe ti ukážem krok za krokom ako na to. Mojou motiváciou bola dcérka Alžbetka, ktorej som odmietala dávať pečivo z obchodov, tak som si začala piecť… Continue reading →

Food Recipes Homemade Cooking bread bakery To improve your cooking skills, click below Cooking Bread, Bread Baking, Bread Recipes, Baking Recipes, Czech Recipes, Vegan Bread, Savoury Dishes, Bakery, Food And Drink

Základní kváskový chleba

Tento chleba je opravdu hodně světlý, obsahuje 24% žitné a 76% pšeničné mouky.Ale právě proto, že je převážně z mouky hladké, je těsto míň lepivé a tomu, kdo si chce kváskový chleba poprvé vyzkoušet, se z něj bude snáz tvarovat.Poznáte, jak se celokváskové těsto chová při kynutí a váš příští chléb už pak může být…

Svět podle Krčmičky: Přidala jsem se ke kváskovému klanu aneb Peču domácí chleba Health And Beauty, Mason Jars, Menu, Healthy Recipes, Cooking, Tableware, Design, Hampers, Diet

Přidala jsem se ke kváskovému klanu aneb Peču domácí chleba

Je to tak, už i já... Částečně to způsobil obecný úpadek potravin a fakt, že koupit slušný a chutný chleba, který vydrží alespoň tři dny, ...

Lenka Mančíková pečenie s kváskom Food Hacks, Food And Drink, Cooking Recipes, Meals, Snacks, Baking, Hampers, Bon Appetit, Brot

Ako upiecť kváskový chlieb. Postup krok za krokom | Lepšídeň.sk

Vôbec to nie je také zložité, ako to na prvý pohľad vyzerá. Príprava kváskového chleba si nevyžaduje vašu stálu prítomnosť, potrebuje najmä dobré plánovanie. Takže ako upiecť kváskový chlieb? Tu je postup krok za krokom.

Like slicing through butter. Been working on this oval elevated center feather plume style. This time it gave fruit through nice symmetry on a Ölands wheat and einkorn dough at medium hydration. Artisan Bread Recipes, Sourdough Recipes, Sourdough Bread, Festive Bread, Dutch Oven Bread, Bread Shaping, Bread Art, Bread Rolls, Quick Bread

Daniel Larsson on Instagram: “My soon to be father in laws interest in woodworking pretty much measures with my own sourdough insanity. Makes for a good combo. He made a…”

765 Likes, 22 Comments - Daniel Larsson (@danlarn) on Instagram: “My soon to be father in laws interest in woodworking pretty much measures with my own sourdough…”

V poslednej dobe sme kŕmení neskutočným množstvom éčiek vo všetkom, čo už človek kúpi. Preto som sa rozhodol definitívne bojkotovať chlieb z obchodov, v ktorom sa éčiek nachádza kľudne aj 12, ako som zistil, a vrátil som sa k pečeniu domáceho. Lenže už nie, ako kedysi, z kvásku z mlieka, cukru a kupovaných kvasníc, ale vychoval som si svoj vlastný živý kvások, ktorý žije odvtedy s nami v spoločnej domácnosti. Môžem vám povedať, že kváskový chlieb je úplne iná kategória. Czech Recipes, Russian Recipes, Pan Bread, Bread Baking, Bread Recipes, Cooking Recipes, 20 Min, Bread Rolls, Freshly Baked

Domáci chlieb z tradičného kvásku (fotorecept)

V poslednej dobe sme kŕmení neskutočným množstvom éčiek vo všetkom, čo už človek kúpi. Preto som sa rozhodol definitívne bojkotovať chlieb z obchodov, v ktorom sa éčiek nachádza kľudne aj 12, ako som zistil, a vrátil som sa k pečeniu domáceho. Lenže už nie, ako kedysi, z kvásku z mlieka, cukru a kupovaných kvasníc, ale vychoval som si svoj vlastný živý kvások, ktorý žije odvtedy s nami v spoločnej domácnosti. Môžem vám povedať, že kváskový chlieb je úplne iná kategória.

Na ceste za kváskovým chlebom - Ako získať kvások Sourdough Recipes, Bread Recipes, Peanut Butter, Oatmeal, Bakery, Food And Drink, Breakfast, Healthy

Na ceste za kváskovým chlebom (1) - Ako získať kvások

Hovoriť o výnimočnosti domáceho kváskového chleba nie je ľahké. Najlepšie je ho ochutnať, pretože kto ochutná, ten hneď pochopí :) V skratke, kváskový chlieb má niekoľko predností. Je chutnejší, kôrka chrumkavejšia, krásne sfarbená a skaramelizovaná. Kváskový chlieb má nižší glykemický index a dlhšiu trvanlivosť. Ale hlavne, vedieť ho upiecť je neskutočne príjemný pocit :)

Chrumkavé žemličky z kvásku - Sisters Bakery Bread And Pastries, Ham, Camembert Cheese, Bakery, Food And Drink, Cooking, Sisters, Recipes, Basket

Chrumkavé žemličky z kvásku - Sisters Bakery

Chrumkavé žemličky sú jedným z receptov, na ktorý sme prišli počas našich kváskovacích pokusov a musíme povedať, že aj keď nad nimi strávite trochu viac času ako je bežné, výsledkom sú úžasné domáce žemle, pečivká, či ako ich nazveme. Na povrchu chrumkavé (aj na druhý deň) a vo vnútri výdatné a mäkké.

kváskové škoricové osie hniezda - My site Home Baking, Keto Bread, Sweet Recipes, Pancakes, French Toast, Good Food, Smoothie, Food And Drink, Breakfast

Kváskové škoricové osie hniezda - Sisters Bakery

Raz sme piekli kváskový chlieb. Rozkvasu sme spravili viac, než bolo treba, tak, reku, že čo s ním. Začala som pridávať postupne jednotlivé prísady, kým sa mi nepodarilo spraviť mäkké hladké cesto a v...

Finálne kvasenie v CHLADE – spomalená metóda Kefir, Frappe, Blog, Food And Drink, Pizza, Bread, Snacks, Hampers, Appetizers

Kváskulienka - Blog o pečení a varení s kvasom

Recepty z mojej kuchyne, zaujímavé články o používaní prírodného kvasu

Kvásková vianočka s mandľovými lupienkami - Sisters Bakery Tasty, Yummy Food, Christmas Sweets, Bagel, Camembert Cheese, Cake Recipes, Pork, Healthy Eating, Sisters

Kvásková vianočka s mandľovými lupienkami - Sisters Bakery

Kvásková vianočka? Na neorzoznanie od klasickej. Mäkká, nadýchaná, voňavá po citrónovej kôre, akurát sladká (ani veľa, ani málo), ak chcete, tak aj s hrozienkami. Presne taká je tá naša, stiahnite si recept.

Kvásková vianočka s mandľovými lupienkami - Sisters Bakery Tasty, Yummy Food, Christmas Sweets, Bagel, Camembert Cheese, Cake Recipes, Pork, Healthy Eating, Sisters

Kvásková vianočka s mandľovými lupienkami - Sisters Bakery

Kvásková vianočka? Na neorzoznanie od klasickej. Mäkká, nadýchaná, voňavá po citrónovej kôre, akurát sladká (ani veľa, ani málo), ak chcete, tak aj s hrozienkami. Presne taká je tá naša, stiahnite si recept.

  Challah Bread Recipes, Brioche Bread, Sicilian Recipes, Sicilian Food, Cuban Recipes, Soup Recipes, Cube Steak Recipes, Bread Shaping, Bread Art

Faire ses brioches soi-même - Teatime gourmand - Anita Fisher Blogs

Faire ses brioches soi-même – Teatime gourmand