Kvasek

Ak ju raz vyskúšate určite s ňou nebudete chcieť prestať. Vyskúšajte domácu Vianočku z kvásku.

Jsou ozdobou každé sváteční tabule, tradičně se pekly při výjimečných příležitostech. Velikostí i přípravou se liší region od regionu, jedno ale mají společné: nadýchané těsto a nejrůznější náplně, které si omotají nejeden jazýček.

Voňavé, chrumkavé, vláčne. Dokonalé kváskové rožky spoza plota trochu pripomínajú bratislavské rožky. V kváskovej verzii receptu som droždie nahradila dvoma lyžicami aktívneho ražného kvásku a vyčarila som mimoriadne chutné a sýte raňaky pre maškrtníkov.

Valašské frgály od babičky. Náplň zvolíte podle chuti, já používám tvarohovou a hruškovou. Je to mňamka!

Praclíky s kváskom

Nie som nadšencom „cereálií‟ nikdy som im nejako neholdovala, ale keď som ochutnala tieto škoricové z kvásku podlahla som im.

Požičané cesto z vianočky, vymenená múku, ubratie tekutiny a pridanie škorice no a vzniklo z toho škoricové osie hniezdo či pletenec.

Konečně jsem se dokopala ke kváskovým koblihám! Letos dokonce dvakrát a díky za to patří zejména díky skvělým Slovinkám Anitě a Nataše, které neúnavně smaží a pečou a já tak měla neustále pocit, že bych už už měla činit to samé. Recept, který používá…

Cruffiny (kváskové)

Lievito madre je druh tuhého kvásku, ktorého pôvod je v Taliansku. Cestu dodáva veľkú nadýchanosť. Ako ho vyrobiť? Prinášame vám jednoduchý návod ako si založiť lievito madre a aj recept na pizzu s LM (pre Lievito madre sa zvykne používať skratka LM). LIEVITO MADRE Lievito madre je druh kvásku, ktorého korene pochádzajú z Toskánska v […]

Když jsem je před pár měsíci dávala tento recepis dohromady podle svých představ o ingrediencích a jejich poměru, netušila jsem, že budou kousky až tak moc dobré. A už vůbec ne, že z poměrně jednod…

Sladké umenie tvorené s láskou...

Velký bochník plný slunečnicových semínek, která jsou pak při jídle na chuti opravdu poznat. Střída tmavší díky odvaru z kávoviny, s pravidelným krajkovím drobnějších oček, prostřídaných světlejší slunečnicí... ♥ Rozkvas: 30 g žitného kvasu 190 g vody 100 g žitné celozrnné mouky jemné 60 g pšeničné celozrnné mouky jemné Dále: 30 g vody (+…

Téměř všechna velikonoční jídla obsahovala vejce a používalo se jich hodně. Jsou základem i mazance, který je u nás nejstarším doloženým velikonočním pečivem. Nebýval však vždycky sladký, původně s…

Kváskové kakaové sušienky (fotorecept) - recept | Varecha.sk

Není nad celozrnné chleby. Ta výrazná chuť mě vždy dostane do gastro výšin. Zkuste to. A pokud nejste zvyklí na celozrnnou mouku, začněte pomalu. Např. jen 30% celozrnné mouky.