Jednoduché zákusky

Povedl se mi dezertík, který je neuvěřitelně lahodný a skvělý…. a pokud provozujete kavárničku či podobný podnik, tak vám moc ráda povoluji tento dezertík udělat a nabízet – myslím, že... Celý článek

Povedl se mi dezertík, který je neuvěřitelně lahodný a skvělý…. a pokud provozujete kavárničku či podobný podnik, tak vám moc ráda povoluji tento dezertík udělat a nabízet – myslím, že... Celý článek

Čtvrtá adventní neděle se blíží a vánoční přípravy vrcholí. Nákupní horečka, úklidové šílenství, třicet druhů cukroví a tak dále. Nebo ne? U nás se totiž před Vánoci zuřivě neuklízí a nepeče. Myslím tím tedy to klasické pečení cukroví a s ním spojené "nejezte to (před Vánoci) a jezte to (od Štědrého dne dál)". Vždycky sice vyzkouším pár nových druhů, ale ty si i rovnou sníme. Na Vánoce si pak dáme máslovou štólu, která už dávno odpočívá ve sklepě, a pár kousků cukroví od maminek (výměnou za…

Trochu ma chytila tartaletková mánia a tak už druhý recept v poradí je na tartaletky, konkrétne na jahodové tartaletky s tvarohom a šľahačkou.

Kombinace tvarohu, máku a povidel asi nikoho z nás nepřekvapí, typická je především u kynutých koláčů nebo buchet. Proto jsem byla celkem zvědavá, jak

Dosť často sa tu objavujú príspevky do diskusie na tému ako nakrájať pekne zákusky . Preto som nafotila ako to robím ja, možno to niekomu aspoň troška pomôže.

Křehké vanilkové košíčky po okraj plné lahodného čokoládového krému s vaječným likérem? To je přece vánoční sen! A nemusíte se bát, že se vám po pár kouscích zamotá hlava, přidala jsem ho tam jen decentně. Z loňského roku mám totiž zkušenost, že výraznější chuť likéru nemusí všem chutnat. Vy si ale klidně přilijte o pár kapek více, stačí dodržet základní poměr bílé čokolády a smetany 3:2 a část smetany podle své chuti nahradit právě likérem. Ingredience(25 košíčků o průměru 6 cm) 250 g…

Čtvrtá adventní neděle se blíží a vánoční přípravy vrcholí. Nákupní horečka, úklidové šílenství, třicet druhů cukroví a tak dále. Nebo ne? U nás se totiž před Vánoci zuřivě neuklízí a nepeče. Myslím tím tedy to klasické pečení cukroví a s ním spojené "nejezte to (před Vánoci) a jezte to (od Štědrého dne dál)". Vždycky sice vyzkouším pár nových druhů, ale ty si i rovnou sníme. Na Vánoce si pak dáme máslovou štólu, která už dávno odpočívá ve sklepě, a pár kousků cukroví od maminek (výměnou za…

Horúce leto plné voňavého ovociaKonečne. Môžeme si povedať. Konečne máme vonku najnovšie vydanie nášho sladkého časopisu Torty od mamy. Dostal sa vám už do rúk? Ak nie, trochu vám ho predstavíme.Letá v našich končinách sú zväčša horúce a stromy a kríky plné chutného a šťavnatého ovocia. Čo nás najviac v lete schladí a hlavne nám chutí? No predsa smotanové zákusky. A presne to nájdete v najnovšom vydaní nášho časopisu. Smotanové, tvarohové či mascarpone krémy našľahané s kúskami jahôd…

Hlavnými dominantami tohto zákusku sú jemný žĺtkový krém s príchuťou vanilky, nadýchaný orechový korpus a nakoniec šľahačka a hoblinky čokolády. Potrebujeme: Korpus: 80 g krupicového cukru 100 g mletých orechov 100 g rozdrvených piškót 5 vaječných bielkov 2 vaječné žĺtky 50 ml oleja

Suroviny na velky plech. pol prasku do peciva. Oddelime bielka a zltka a vyslahame tuhy sneh. Pridame cukor a zltka a dobre vyslahame

Dosť často sa tu objavujú príspevky do diskusie na tému ako nakrájať pekne zákusky . Preto som nafotila ako to robím ja, možno to niekomu aspoň troška pomôže.