193 reactions · 23 shares | Miękkie, aromatyczne bułeczki, które znikają w kilka minut? Zaobserwuj serafin_paulina_ po więcej inspiracji kulinarnych! Bułeczki z masłem ziołowo-czosnkowym Składniki na ciasto: • 1 żółtko • 50 g mleka • 15 g oleju rzepakowego • 15 g cukru • ½ łyżeczki soli • 15 g świeżych drożdży • 130 g ciepłej wody • 350 g mąki pszennej + do oprószenia • 1 białko jajka (roztrzepane, do posmarowania bułek) Masło ziołowo-czosnkowe: • 125 g masła (zimnego, pokrojonego na kawałki) • 4 ząbki czosnku • 5 g świeżego szczypiorku (drobno posiekanego) • Liście z 5 gałązek natki pietruszki • ¼ łyżeczki mielonego pieprzu czarnego • ½ łyżeczki soli Przygotowanie: 1. Zrób masło ziołowo-czosnkowe: • zioła posiekaj i połącz z resztą składników, (Thermomix dodaj wszystkie składniki 40 sekund obroty 5). Odstaw do lodówki 2. Przygotuj ciasto: Do naczynia dodaj wszystkie składniki i wyrób elastyczne ciasto (w Thermomix 3 min funkcja ciasto 🌾) • Przykryj ściereczką i odstaw na 1 godzinę do wyrośnięcia. 3. Formowanie bułek: • Wyrośnięte ciasto podziel na 12 części. • Z każdej uformuj wałeczek, rozwałkuj na cienki prostokąt. • Posmaruj przygotowanym masłem ziołowo-czosnkowym. • Zwiń w spiralkę, a następnie skręć w rozetkę. 4. Pieczenie: • Ułóż bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. • Posmaruj roztrzepanym białkiem i opcjonalnie posyp odrobiną grubej soli. • Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 200°C przez 20 minut, aż będą złociste. #przepis #przepisy #bułeczki #domowewypieki #domowepieczywo #grill #majówka #kolacja #przekąska kto chętny na taką bułeczkę? ☺️ | Paulina Serafin | Facebook
10K views · 2.4K reactions | ŠVÉDSKÉ HOUSKY KYNUTÉ PŘES NOC (nattjästa frallor) na 12–15 kousků 15 g kvasnic 240 ml vody 240 ml plnotučného mléka 2 lžíce olivového oleje 620 g hladké mouky (třetinu můžete vyměnit za celozrnnou) 2 lžičky soli semínka na obalení Do mísy rozdrobte kvasnice, přelijte vlažnou vodou a rozmíchejte. Přidejte mléko, olej, mouku a sůl vařečkou umíchejte řidší těsto. Stačí ho jen zamíchat, aby se všechno propojilo. Nechejte 15 minut odstát a ještě jednou rychle promíchejte. Překryjte potravinářskou folií a těsto v míse na noc vložte do lednice. Další den předehřejte troubu na 215 °C. Plech vyložte pečicím papírem. Semínka nasypejte do misky. Těsto vyklopte na pořádně pomoučenou pracovní plochu rozkrájejte ho na 12–15 kousků. Obalte v semínkách a skládejte na plech. Na dno trouby vhoďte pár kostky ledu, plech dejte do trouby a pečte asi 15–18 minut dozlatova. #copecedevceuplotny #nattjästafrallor #domacipecivo ##domacihousky #sladkaseverskakucharka | Děvče u plotny | Facebook
2.2K views · 108 reactions | 🌿 Sezóna medvedieho cesnaku je tu! 🌿 Už si skúšala domáce pesto? 👀💚 Jemná cesnaková chuť, perfektná konzistencia a hotové za pár minút! Stačí ti: ✅ 100 g medvedieho cesnaku ✅ 50 g mandlí ✅ 50 g parmezánu ✅ 150 ml olivového oleja ✅ 1/2 ČL soli ✅ 1/2 ČL citrónovej šťavy Hodí sa k cestovinám 🍝, na chrumkavý chlieb 🥖, do polievky 🥣 aj ako dip k zelenine! 🥕 Nezabudni si uložiť tento recept! 📝👇 #MedvedíCesnak #DomácePesto #pesto #jar #rychlerecepty #varimeblog #wildgarlic | Varíme blog | Facebook
128K views · 2.3K reactions | Kuřecí gyros ❤️ Maso, to nejlepší koření od @gresik.valdemar a zázrak je na světě. V mých receptech používám jedině koření od Grešíka, ty jej můžeš koupit na eshopu nebo si na mapě najít kamennou prodejnu ve tvém okolí. Obě možnosti najdeš na www.gresik.cz V receptu můžete použít jako já jednodruhové koření nebo sáhnout rovnou po již připravené směsi na gyros, kterou v nabídce Grešíka také najdete. Té dejte 4 lžíce a přidejte jen sůl, protože té je ve směsi minimum. Recept (4 porce): 1 kg kostěných kuřecích horních stehen 150 g bílého jogurtu 3 lžíce olivového oleje Šťáva z půlky citrónu 1,5 lžíce sušeného česneku 1,5 lžíce oregána 0,5 lžíce tymiánu 1,5 lžíce lahůdkové papriky Drcené chilli dle chuti Pepř Sůl 1 salátová okurka 150 g řeckého jogurtu 1 stroužek česneku 1 lžíce nasekaného kopru 2 lžíce olivového oleje 1 lžíce citronové šťávy Sůl Pepř Hranolky k podávání Postup: 1. Maso očistíme a případně odříznene zbytky chrupavek, které tam občas jsou. 2. Do mísy dáme jogurt společně se všemi ostatními ingrediencemi na marinádu. 3. Tu důkladně promícháme a pak do ní vložíme očištěné maso. 4. Maso v marinádě obalíme ze všech stran. 5. Následně jej ve dvou vrstvách vyskládáme do pekáče. Nejlepší jen ten na biskupský chlebíček. 6. Maso přikryjeme potravinářskou fólií a tu utlačíme na maso. 7. Na fólii dáme kus kartonu o správné velikosti. 8. Pak maso zatížíme. Konzervami nebo něčím jiným vhodným. 9. Takto dáme přes noc marinovat do lednice. 10. Druhý den vyndáme z lednice hodinu před začátkem vaření. 11. Závaží, karton i potravinářskou folii dáme stranou. 12. Maso vložíme do trouby a pečeme hodinu při 180 °C. 13. Po upečení z masa slijeme všechen výpek a maso necháme 15 minut odpočinout. 14. Mezitím nastrouháme okurku. Přidáme k ní vsehcnyz ostatní suroviny na tzatziki a promícháme. 15. Odpočinuté maso dáme na prkénko a pomocí ostrého nože nakrájíme na tenké plátky. 16. Poté můžeme ihned servírovat společně s hranolky a tzatziki. Dobrou chuť ❤️ #spoluprace #gresik #dobrékoření | David v Kuchyni
