Potrebuješ vypnúť? Unavuje ťa stereotyp a obyčajnosť? Mám pre teba dobrú správu. Cocktailová scéna sa len prednedávnom v Bratislave rozrástla o ďalší bar a zďaleka nie obyčajný, ale Old Fashioned. Samozrejme, nájdeš ho v centre, priamo nad Urban House-om, no vchod budeš musieť nájsť už sám.

Old Fashioned Bar - Nový útek z reality

https://www.kamnajedlo.eu/detail/vrozku-fresh-market-bratislava-recenzia

Vrožku - Hot-dog z Fresh Marketu

Ak si o tom náhodou nevedel, v Bratislave sa nám buduje nový street food court. Kamenné námestie sa rozrastá a tento rok okrem hot-dogov a trdelníkov ponúka ďalšiu novinku. Spoznáš ju veľmi jednoducho vďaka svojmu nosu. Ten ťa dovedie priamo k prerobenému lodnému kontajneru, od ktorého sa len tak neodlepíš. Prečo? Lebo Ty Waffla!

Ty Waffla - Belgické pokušenie priamo v centre Bratislavy

Každým rokom sa slovenské gastroumenie rozvíja a prináša to najkrajšie, čo nám náš kraj môže ponúknuť. Za tým sa ukrývajú litre potu a šikovné ruky precíznych kuchárov. A práve tie najšikovnejšie ruky sú každoročne pod drobnohľadom časopisu TREND, ktorý zostavuje rebríček tých najlepších. Samozrejme, výnimku nerobí ani rok 2017.

Texture Michelin Starred restaurant - restaurant and champagne bar Mayfair, Scandinavian restaurant

Konečne nás zima opustila a je čas oprášiť záhradkárske náradie. My sa síce vlastnou záhradkou pochváliť nemôžeme, no v kuchyni si ju vynahradzujeme maličkým sadom čerstvých bylín. Nič nedodá jedlu krajšiu vôňu ako čerstvo natrhané oregano, bazalka či rozmarín. Ich pestovanie v domácnosti nie je vôbec náročné, zvládne ho ktokoľvek, je len potrebné dodržiavať pár základných zásad. Ak do toho zapojíte kreativitu, môžete si z nich vykúzliť aj krásny interiérový doplnok.

Konečne nás zima opustila a je čas oprášiť záhradkárske náradie. My sa síce vlastnou záhradkou pochváliť nemôžeme, no v kuchyni si ju vynahradzujeme maličkým sadom čerstvých bylín. Nič nedodá jedlu krajšiu vôňu ako čerstvo natrhané oregano, bazalka či rozmarín. Ich pestovanie v domácnosti nie je vôbec náročné, zvládne ho ktokoľvek, je len potrebné dodržiavať pár základných zásad. Ak do toho zapojíte kreativitu, môžete si z nich vykúzliť aj krásny interiérový doplnok.

Nie je to tak dávno, čo som venoval pár riadkov najkvalitnejším reštauráciám sveta. Už niekoľko rokov po sebe sa v prvej trojke objavuje práve dánska Noma. Nachádza sa v meste kráľov – Kodani a jej zážitkové menu si môžete vychutnať už od 150 eur.

Longtime dishwasher Ali Sonko named partner of Noma

Ak sledujete naše recepty, určite viete, cícer má v našej kuchyni stále miesto. Svojím obsahom poskytne telu množstvo minerálov a vitamínov. Jeho história je úctyhodná, podľa vedcov sa objavoval na tanieroch už v antickom období. Až v stredoveku sa rozšíril po Európe a dnes je obľúbený najmä v krajinách ako Španielsko, Taliansko, Francúzsko a Grécko. Samozrejme, nesmiem zabudnúť ani na arabské a balkánske krajiny, kde sa používa ako hlavná surovina na prípravu hummusu.

How to make roasted chickpeas with honey, cinnamon, and sea salt. An easy, almost addictive snack recipe!

Návštevy veľkých nákupných centier a ich food courty nemám veľmi v obľube. Množstvo ľudí a ruch atmosfére nepridajú a pôžitok z jedla sa jednoducho vytratí.

Návštevy veľkých nákupných centier a ich food courty nemám veľmi v obľube. Množstvo ľudí a ruch atmosfére nepridajú a pôžitok z jedla sa jednoducho vytratí.

Len prednedávnom som brázdil cesty slnečnej Kuby a už opäť dýcham zimný slovenský vzduch. Musím priznať, Kuba je veľmi zaujímavá krajina, určite má čo ponúknuť každému dobrodruhovi, no gastronómia sa v tejto ponuke nenachádza. Pojem street-food sa nachádza v rovine mrazených polotovarov a nechutných burgerov, ale, samozrejme, česť výnimkám. Našlo sa pár zaujímavých myšlienok, no tých bolo ako šafránu...

Svetový street-food - S čím sa stretneš a čo ochutnáš?

Aká by to bola zima bez ananásu? Práve teraz sa u nás objavuje najčastejšie. Pochádza z Južnej Brazílie a Paraguaja, kde sa dodnes vyskytuje aj v divej forme. Práve tá divá ukrýva vo svojom vnútri semeno, s ktorým sa u bežne dostupných nestretneme.

If you love pineapple and also want to lose some kilos, we have great news for you. You can try the pineapple diet to lose weight fast.

Medzinárodná súťaž Diageo World Class patrí medzi najprestížnejšie a najrešpektovanejšie mixologické súťaže, ktoré ovplyvňujú barovú kultúru po celom svete. Od roku 2009 prispieva k transformácii sveta bartendingu a hlavne k rozvoju cocktailovej kultúry. Do súťaže sa zapája viac ako 60 krajín z celého sveta a možnosť osobného rozvoja si už vyskúšalo viac ako 250 000 barmanov. World Class tak združuje tie najlepšie barmanské talenty a každoročne korunuje toho najvýnimočnejšieho, ktorý sa…

World Class 2017 - Najprestížnejšia barová súťaž

V poslednej dobe zažívajú aj tie najväčšie značky sveta poriadne faux pas. Istotne ste už postrehli odovzdávanie Oskarov, kde za víťaza o najlepší film vyhlásili úplne iný. No čo už, aj master tesár sa utne.  To si určite teraz môžu povedať aj v bedekri Michelin Guide. Michelin každoročne udeľuje svoje hviezdy pre lukratívne reštaurácie a šéfkuchárov, ktorí si to skutočne zaslúžia. Získať najprestížnejšie gastronomické ocenenie je enormne ťažké a zložité. Asi preto sa na Slovensku stále…

V poslednej dobe zažívajú aj tie najväčšie značky sveta poriadne faux pas. Istotne ste už postrehli odovzdávanie Oskarov, kde za víťaza o najlepší film vyhlásili úplne iný. No čo už, aj master tesár sa utne. To si určite teraz môžu povedať aj v bedekri Michelin Guide. Michelin každoročne udeľuje svoje hviezdy pre lukratívne reštaurácie a šéfkuchárov, ktorí si to skutočne zaslúžia. Získať najprestížnejšie gastronomické ocenenie je enormne ťažké a zložité. Asi preto sa na Slovensku stále…

Pamätáš si ešte recenziu na bratislavskú pizzu Lombardi? Áno, bolo to už veľmi dávno, ale tak na dobrú pizzu sa nezabúda. Viem, každý má svoje obľúbené chute, no ja stále dávam prednosť tenkému chrumkavému cestu a kvalitným surovinám. Aj preto som sa rozhodol pozrieť, ako je na tom Lombardi dnes. Bratislavskú prevádzku poznám veľmi dobre, takže prednosť tentokrát dostala tá šamorínska. A ako dopadla?

Pamätáš si ešte recenziu na bratislavskú pizzu Lombardi? Áno, bolo to už veľmi dávno, ale tak na dobrú pizzu sa nezabúda. Viem, každý má svoje obľúbené chute, no ja stále dávam prednosť tenkému chrumkavému cestu a kvalitným surovinám. Aj preto som sa rozhodol pozrieť, ako je na tom Lombardi dnes. Bratislavskú prevádzku poznám veľmi dobre, takže prednosť tentokrát dostala tá šamorínska. A ako dopadla?

Pinterest
Search