Syrové pagáče • 250g múka polohr 250g múka hladká 250g maslo 250ml smotana kyslá 1/2 KL kypr prášok 30g droždie čerstvé 1 vaječný žĺtok 1,5 KL soľ 1 KL cukor kryštál na cesto: 1 PL masť kačacia 100g syr tvrdý na potretie: 1 vajce 100g syr tvrdý Vypracujeme cesto. Rozvaľkáme, polovicu potrieme masťou, posypeme syrom a preložíme. Rozvaľkáme, nožom urobíme čiary, potrieme vajcom, posypeme semiačkami a syrom (rasca), nakrájame štvorčeky a dáme na plech pečieme pri 200 stupňoch asi pol hodinu