Moje sladké dobroty

Collection by Zuzana Magulová • Last updated 8 weeks ago

62 
Pins
 • 
22 
Followers
  Cheesecake, Desserts, Food, Basket, Pie, Tailgate Desserts, Deserts, Cheesecakes, Essen

Frangipane tartaletky

"FRANGIPANE" - je sladké mandľové cesto / krém. Zvyčajne sa používa v kombinácii s iným druhom cesta - v niektorých dezertoch môže fungovať ako cesto, v niektorých ako pečený druh plnky. S týmto výrazom som sa často stretávala v skupinách zameraných na pečenie, kde sledujem výtvory šikovných cukrárok, aby som sa aspoň čo-to podučila a občas pridám aj niečo z mojej sladkej kuchyne. A keďže ja veľmi rada skúšam nové veci, tento víkend som sa rozhodla frangipane vyskúšať a zvolila som si mini…

Úžasná torta s jednoduchým Mascarpone krémom s malinami a ružovou vodou ... Sandwiches, Food, Mascarpone, Essen, Meals, Paninis, Yemek, Eten

Malinová torta s vôňou ruží

Úžasná torta s jednoduchým Mascarpone krémom s malinami a ružovou vodou ...

  Rum, Cheesecake, Desserts, Food, Tailgate Desserts, Deserts, Cheesecakes, Essen, Postres

Trocha iný punčák

Náš domáci "punčák" je už od detstva môj najobľúbenejší zákusok a robievam ho zvyčajne podľa našej rodinnej receptúry, ale tento rok som sa rozhodla zvoliť modernejšiu a rýchlejšiu verziu. Vychádzala som z receptu na "pán punčák" od Lulus, ktorý som si jemnučko upravila. Na recepte ma zaujal najmä rýchlejší spôsob prípravy, zálievka na namáčanie stredného korpusu a aj poleva z bielej čokolády - bola som zvedavá ako táto kombinácia bude spolu fungovať. Priznám sa, že prvý krát som už hneď po…

  Sugar, Cookies, Desserts, Food, Crack Crackers, Tailgate Desserts, Deserts, Biscuits, Essen

Punčové hviezdy

Na sviatky punčák u nás nesmie chýbať. A bol aj na Vianoce - tentoraz som skúšala v takej "vianočnej" podobe. Zvolila som tvar hviezd, ktoré mi tak nejako k Vianociam pasujú. Bola to trocha piplačka, ale výsledný efekt bol super. Mám celú sadu vykrajovačiek v tvare hviezd, takže som zvolila aj rôzne veľkosti, či rôzny počet "poschodí" pri jednotlivých kusoch. Je to teda iba na vás, akú veľkosť zvolíte, aj sa rozhodnete niekedy vyskúšať. Podľa zvolenej veľkosti vykrajovačky bude aj výsledný…

  Muffin, Breakfast, Fit, Morning Coffee, Shape, Muffins, Cupcakes

Zdravšie keksíky s banánovou polevou

V časopise ma zaujal recept na arašidové keksíky a keďže sa mi zdalo, že mám doma pohár arašidového masla, tak hor sa do pečenia. Keď už som mala časť surovín zmiešaných, tak som zistila, že arašidové maslo je Lotus nátierka - lebo farba takmer rovnaká, aj balenie skoro rovnaké 😒. Takže zmena plánu - prekutrala som špajzu a chladničku a stvorila som hokus-pokus sušienky - až takmer do konca som nevedela čo nakoniec vznikne a ako to bude chutiť. Nakoniec z polovice cesta vznikli zdravšie…

  Savarin, Bourbon, Vegetable Pizza, Treats, Vegetables, Sweet, Food, Basket, Bourbon Whiskey

Kysnutý pistáciový savarin

Kysnuté koláče (najmä ovocné) mám veľmi rada. Zo zdravotných dôvodov sa však kysnutým koláčom musím vyhýbať, čo sa mi celkom aj darí - robievam ich maximálne 1-2x do roka. Ale tento kúsok som jednoducho musela vyskúšať. Učaroval mi na prvý pohľad - inšpirácia z časopisu Kulinarium. A musím konštatovať, že je výborný. Tretinu sme s mojim chlapom dali na jeden šup hneď po upečení - a zvládli by sme aj viac, len bolo treba niečo nechať aj ostatným členom rodiny 😁. POTREBUJEME (na formu s…

Veľmi lahodný dezert ... Cheesecake, Gluten Free, Treats, Sweet, Desserts, Food, Cakes, Glutenfree, Sweet Like Candy

Gaštanovo-banánová tortička bez múky

Veľmi lahodný dezert ...

Orechy, jablká a škorica ... dokonalosť sama Limes, Tiramisu, Sweets, Ethnic Recipes, Sneh, Food, Bikini, Drinks, Basket

Orechovo-jablkový koláč so sladkou perinkou

Orechy, jablká a škorica ... dokonalosť sama

Voňavý korpus, pomarančovo-figový džem, gaštanový krém ... harmónia chutí Tiramisu, Cheesecake, Ethnic Recipes, Desserts, Food, Tailgate Desserts, Deserts, Cheesecakes, Essen

Perníkové kocky s gaštanovým krémom

Voňavý korpus, pomarančovo-figový džem, gaštanový krém ... harmónia chutí

  Tiramisu, Ethnic Recipes, Food, Basket, Essen, Meals, Tiramisu Cake, Yemek, Eten

Lahodná maková torta s citrónovým krémom

Z misy na mňa pozerali ananás a banány, ktoré sme nestihli zjesť, tak som sa rozhodla ich použiť do tohto sviežeho koláča. Využila som recept z jednej torty, ktorú som robila v minulosti, ktorý som jemne obmenila - torta je nepresladená, svieža a šťavnatá. Určitou výhodou tohto receptu je, že sa cestá pečú každé osobitne (kvôli kúskom ananásu by sa korpus zle krájal) a teda si môžete zvoliť aj počet "poschodí" na torte, pretože aj suroviny na korpus sú dobre deliteľné. Na jedno poschodie…

  Oatmeal, Breakfast, Food, Kaiserschmarrn, The Oatmeal, Morning Coffee, Rolled Oats, Essen, Meals

Ovsený cisársky trhanec

Prvý krát som tento pre mňa úžasný dezert ochutnala iba asi pred dvomi rokmi v rybárskej bašte, nachádzajúcej sa v dedinke neďaleko nášho bydliska - u mňa to bola láska na prvé ochutnanie. A pritom je to v podstate iba hrubšia palacinka z piškótového cesta. Preto keď som niekde videla zdravšiu verziu z ovsených vločiek bolo rozhodnuté - odvtedy ho pripravujem aj nám doma. Na 2 porcie potrebujeme : 4 kopcovité polievkové lyžice ovsených vločiek 2 vajíčka (žĺtky a bielky zvlášť) štipka soľ 2…

  Krispie Treats, Rice Krispies, Desserts, Food, Tailgate Desserts, Deserts, Essen, Postres, Meals

Sypaný ovocný koláč

... s miešaným ovocím (ríbezle, čučoriedky, maliny) Prvý krát som recept skúšala, keď som dostala čučoriedky. Tento recept ma zaujal najmä preto, že bol jednoduchý na prípravu - nebolo potrebné použiť žiadne prístroje ani váhu ... ingrediencie som však upravila podľa seba - použila som zdravšiu alternatívu pôvodných surovín a niektoré som vymenila či doplnila. Výsledok predčil všetky moje očakávania, koláč bol nadýchaný, chutný a vláčny, a to aj po dvoch dňoch - odteraz budem používať tento…

  Bourbon, Tiramisu, Pie, Ethnic Recipes, Desserts, Bourbon Whiskey, Torte, Tailgate Desserts, Cake

Ovseno-jablkový koláč s malinami

Výborný recept od gastro experta a foodstylistu Rudolfa Hégera, ktorý ma zaujal najmä preto, že sú v ňom použité zdravšie suroviny (ovsené vločky, brezový cukor, kokosová múka). Potrebujeme : 3 ks vajíčka 60 g brezový cukor (alebo kľudne iný) 1 prášok do pečiva 100 g jemné ovsené vločky 600 g strúhané jablká citrónová šťava z polovice citróna 60 g kokosová múka 1 ČL škorice 1 ks vanilkový cukor či vanilkový lusk (ja používam mletú Bourbon vanilku) vlašské orechy, mandľové lupienky, sušené…

  Hot Dogs, Treats, Ethnic Recipes, Sweet, Blog, Cakes, Hampers, Sweet Like Candy, Candy

Karamelové eclairs

Toto bola pre mňa veľká výzva a trvalo mi asi 25 rokov kým som nazbierala odvahu znovu vyskúšať odpaľované cesto, pretože prvý krát sa mi príliš nepodarilo a dosť som sa s ním natrápila - až tak, že som sa až dodnes na druhý pokus neodhodlala. Ale zrejme tie roky urobili svoje a teraz ako stará korytnačka 😂😂😂 som si povedala, že to znovu skúsim, pretože ma uchvátili francúzske éclairs. Majú ešte značné rezervy, najmä vzhľadovo, ale teraz keď som zistila, že odpaľované cesto som zvládla…