2 väčšie cukety 3 strúčiky cesnaku 2 vajcia 2 lyžice haldkej múky 4 lyžice strúhanky 50 g parmezánu nastrúhaného najemno Štipku rozmarínu Štipku koriandra Čerstvú petržlenovú vňať nasekanú nadrobno Soľ a čierne mleté korenie Olej Cukety umyjeme (ja nešúpem), nastrúhame, pridáme soľ a necháme 30 minút stáť. Šťavu zlejeme, pridáme múku, strúhanku, vajcia, pretlačený cesnak, koreniny, petržlen a premiešame. Ak sa vám hmota zdá príliš riedka, pridajte ešte trochu strúhanky. Nakoniec primiešame syr