zavaranie

Collection by Maria

9 
Pins
Maria
Fermented vegetables or pickles, Photo: Archives Harvested Vegetarian Recipes Easy, Raw Food Recipes, Low Carb Recipes, Cooking Recipes, Healthy Recipes, Healthy Cooking, Healthy Life, Healthy Eating, Gaps Diet

Kvašená zelenina zažívá světový comeback. Vyrobte si vlastní “pickles”!

Také máte pocit, že poslední dobou v gastronomii neustále narážíte na slovíčko “pickles” nebo na jeho český ekvivalent – kvašenou zeleninu? Něco na tom bude.

PRAVÉ ZNOJEMSKÉ OKURKY RECEPT OD PRABABIČKY MRKEV NA KOLEČKA ,CIBULE, KŘEN, 2KULIČKY PEPŘE , 2 KULIČKY NOVÉHO KOŘENÍ ,KOUSEK BOBKOVÉHO LISTU ,1 HŘEBÍČEK, 1 VRCH.LŽIČKA SOLI ,3 VRCH.LŽÍCE CUKRU POSTUP PŘÍPRAVY DO KAZDÉ SKLENICE -POUŽÍVÁM KLASICKÉ MYSLÍM 0,7 ,ZELENINU + KOŘENÍ ,NASTRKÁM OKURKY ,PŘIDÁM CUKR A SŮL + 1/10 OCTA NECELÝ 1 DCL A DOLÍT STUDENOU VODOU. ZAVÍČKUJEME. STERILUJEME NA 80ST C 20 MINUT PO VYNDÁNÍ ZCHLADÍME SPRCHOU A OTOČÍME DNEM VZHŮRU. Slovak Recipes, Czech Recipes, Russian Recipes, Pickling Cucumbers, Tomato Vegetable, Home Canning, Cooking Recipes, Healthy Recipes, My Favorite Food

PRAVÉ ZNOJEMSKÉ OKURKY RECEPT OD PRABABIČKY MRKEV NA KOLEČKA ,CIBULE, KŘEN, 2KULIČKY PEPŘE , 2 KULIČKY NOVÉHO KOŘENÍ ,KOUSEK BOBKOVÉHO LISTU ,1 HŘEBÍČEK, 1 VRCH.LŽIČKA SOLI ,3 VRCH.LŽÍCE CUKRU POSTUP PŘÍPRAVY DO KAZDÉ SKLENICE -POUŽÍVÁM KLASICKÉ MYSLÍM 0,7 ,ZELENINU + KOŘENÍ ,NASTRKÁM OKURKY ,PŘIDÁM CUKR A SŮL + 1/10 OCTA NECELÝ 1 DCL A DOLÍT STUDENOU VODOU. ZAVÍČKUJEME. STERILUJEME NA 80ST C 20 MINUT PO VYNDÁNÍ ZCHLADÍME SPRCHOU A OTOČÍME DNEM VZHŮRU.

Myslíme si, že by sa vám mohli páčiť tieto piny - Pork Tenderloin Recipes, Pork Recipes, Cooking Recipes, Slovak Recipes, Czech Recipes, My Favorite Food, Favorite Recipes, Good Food, Yummy Food

Recept : Sterilované vepřové ve vlastní šťávě | ReceptyOnLine.cz - kuchařka, recepty a inspirace

Zavařování masa; tento recept je na polotovar z vepřového masa zavařeného ve vlastní šťávě. Hodí se jako konzerva na dovolenou nebo na chatu, kde ji lze dále upravit na různé způsoby.

Recept na Rillettes / rijet / Slovak Recipes, Russian Recipes, No Salt Recipes, Multicooker, Crockpot, Brunch, Food And Drink, Menu, Pudding

Francouzská pomazánka Rillettes (rijet) 1 kg prorostlého vepřového, použila jsem libový bůček, tuku by nemělo být víc jak 30%, 150 ml bílého suchého vína / nebo vody / 15 g soli, Postup přípravy receptu Maso pokrájíme na malé kostky, promícháme se solí, zalijeme vínem a dáme do PH. Dělala jsem na LOW - 8 hodin. Hotové maso rozmělníme naběračkou, dáme i s vypečeným sádlem do misek a necháme ztuhnout. Je to výborná pomazánka na chleba nebo skvěle chutná na toustech.

Nebudu psát ,že se jedná o jediný a pravý nálev ,protože když tady na Znojemsku půjdete k jakémukoliv sousedovi tak Vám poví a já tam ještě přidávám . Ale tenhle recept pochází skutečně od náleváře ,který připravuje ještě dnes nálevy na okurky .Mohu jen dodat ,že tento nálev používáme i na nakládaný květák a jiné nakládané zeleniny .Tak ať Vám všem pomůže . Slovak Recipes, Homemade Pickles, Pickling Cucumbers, Tomato Vegetable, Home Canning, Canning Recipes, Home Recipes, Food Hacks, Spices

Nebudu psát ,že se jedná o jediný a pravý nálev ,protože když tady na Znojemsku půjdete k jakémukoliv sousedovi tak Vám poví a já tam ještě přidávám . Ale tenhle recept pochází skutečně od náleváře ,který připravuje ještě dnes nálevy na okurky .Mohu jen dodat ,že tento nálev používáme i na nakládaný květák a jiné nakládané zeleniny .Tak ať Vám všem pomůže .

Pickled dried tomatoes and pickled cheese variation Dried Tomatoes, Kimchi, Preserves, Pickles, Ham, Herbalism, Mason Jars, Soup, Homemade

Jedlé dárky: Nakládaná sušená rajčata & Nakládané sýry

Před Vánoci každý přemýšlí, čím by obdaroval svoje blízké. Přemítá, prochází obchody a stejně ne a ne přijít na to, co by "TO" skvělé mělo ...

Perfektný tip ako si uľahčiť zaváranie. Pickles, Winter, Beans, Canning, Fruit, Vegetables, Food, Gelee, Cherries

Tip na zaváranie: Vyskúšajte tento nápad a ku klasickému zaváraniu sa viac nevrátite, odporúčam každému!