When autocomplete results are available use up and down arrows to review and enter to select. Touch device users, explore by touch or with swipe gestures.

Recepty z Indie - Kukurica / Corn / Makai

Collection by Recepty z Indie • Last updated 4 weeks ago

20 
Pins
 • 
291 
Followers
Recepty z Indie
Recepty z Indie: Vegetarianske Biryani Vegetable Recipes, Vegetarian Recipes, Cooking Recipes, Biryani, Rice Dishes, Garam Masala, Indie, Cauliflower, Carrots

Vegetarianske Biryani

Biryani vzniklo v Perzii a po roznych trasach prislo az do Indie. Nazov "Biryani" je odvodeny od perzskeho slova "Birian". Mohlo prist z Perzie cez Afganistan do severnej Indie. Okrem historickych faktov su zname aj ludove legendy: Podla jednej legendy, Mumtaz Mahal (kraska, ktora spi v Taj Mahal), vymyslela tento pokrm ako "kompletne jedlo", aby nakrmila armadu. CO POTREBUJETE: 1 plny hrncek ryze Basmati 1 lyzica Ghee voda 1 velka cibula 1/4 lyzicky rimskej rasce 1/3 lyzicky mletej kurkumy…

Dusena cuketa s kukuricou Wok, Fruit Salad, Risotto, Zucchini, Cooking Recipes, Indie, Vegan, Vegetables, Ethnic Recipes

Dusena cuketa s kukuricou a syrom

CO POTREBUJETE: 1 mensia cuketa 1 stredne velka cervena cibula hrst mrazenej kukurice 1 mensia paradajka sol mlete cierne korenie 4 struciky cesnaku nastruhany Cheddar AKO POSTUPOVAT: Vo woku zohrejeme olej a na slabom ohni orestujeme cibulu domakka. Potom pridame nakrajanu cuketu, kukuricu, paradajku a premiesame. Dalej pridame cesnak, mlete korenie a sol, wok zakryjeme pokrievkou a jedlo dusime (bez podlievania) na miernom ohni asi 10 minut alebo kym nie je cuketa makka. Wok odlozime z…

Majonezovy/zemiakovy salat Carrots, Oatmeal, Salads, Indie, Potatoes, Eggs, Chicken, Meat, Christmas Recipes

Zemiakovy salat

CO POTREBUJETE: 5ks stredne velkych zemiakov 2-3 uhorky (ako obmenu niekedy vynecham uhorky a pouzijem 1 malu plechovku kukurice) uvarene 2 mrkvy (mozete pouzit mrkvu, ktoru si uvarime v kuracej polievke) 1 mala cervena cibula sol stipka mleteho cierneho korenia 1 lyzicka horcice domaca majoneza AKO POSTUPOVAT: Zemiaky uvarime v supke (aby sa nerovarili), nechame vychladnut, osupeme a pokrajame na kocky, ktore dame do mise. Mrkvu pouzijeme bud z polievky, alebo si ju uvarime domakka a…

Kath Kaha Vegetarian Curry, Indian Food Recipes, Ethnic Recipes, Green Peas, Thai Red Curry, Carrots, Good Food, Beans, Potatoes

Kath Kaha (Keralská kuchyňa)

Vegánske zeleninovo - kokosové karí z Keralskej kuchyne. ČO POTREBUJETE: 1 hrnček čerstvého strúhaného kokosu olej 3 sušené červené chilli papričky 1 lyžica koriandrových semien kúsok škorice 4 klinčeky 5 guľôčok čierneho korenia 1 červená cibuľa 1 zemiak 1 mrkva asi 8ks fazuľových strukov menšia hrsť mrazenej kukurice menšia hrsť mrazeného (alebo čertsvého lúpaného) hrachu štipka asafoetida 1/2 lyžičky horčičných semienok 1/2 lyžičky tmavej rímskej rasce 1/2 lyžičky mletej kurkumy 1 ázijský…

Kukurica s jarnou cibulkou v makhani omacke Vegetarian Curry, Coconut Milk, Cheeseburger Chowder, Indie, Soup, Onions, Spring, Vegan Curry, Soups

Zaklad na kazde MAKHANI

Spominala som uz v jednom recepte tu na blogu skupinku indov na Facebooku, kde si beriem k srdcu ich rady, ucim sa a tiez obcas poradim :) V skupinke je zopar indickych sefkucharov a jednym z nich je aj sefkuchar Umang Datta (majitel Masala Art Restaurant), ktory sa podelil o svoj recept na zakladnu omacku ku kazdemu Makhani. Takze tuto omacku mozete pouzit na pripravu Paneer Butter masala, Murgh Makhani (Butter chicken), Zeleninove Makhani..... mal by to byt recept na restauracne jedla…

Recepty z Indie: Chilli baby kukuricky Russian Recipes, Indie, Curry, Dishes, Vegetables, Eat, Cooking, Ethnic Recipes, Onions

Chilli baby kukuricky

CO POTREBUJETE: 10ks baby kukuriciek vodu na ich uvarenie stipku kurkumy na ich uvarenie sol na ich uvarenie 1 lyzica olivoveho oleja 1/2 lyzicky cesnakovo-zazvorovej pasty 1 cervena stredne velka cibula; pokrajana na pasiky 2 lyzice bielej casti jarnej cibulku 2 lyzicky sojovej omacky 1 a 1/2 lyzice paradajkoveho pyre (mozete rozmixovane cerstve paradajky) 1 lyzicka citronovej stavy 1/2 lyzice nastruhaneho jaggery (palmovy cukor) 100ml vody na podliatie 5 lyzic vody + 1 plocha lyzica…

Farebna paprika v kokosovom mlieku Thai Red Curry, Indie, Pork, Ethnic Recipes, Sweet, Red Peppers, Kale Stir Fry, Candy, Pork Chops

Farebná paprika v kokosovom mlieku

ČO POTREBUJETE: 1 veľká žltá paprika 1 veľká červená paprika 1 stredne veľká paradajka 2 veľké červené cibule asi 5-8ks karí lístkov 1/3 lyžičky mletej kurkumy 1/4 lyžičky mletého čierneho korenia 1/4 lyžičky pálivého čili korenia 200ml kokosového mlieka 5ks baby kukuričiek soľ nasekaná koriandrová vňať AKO POSTUPOVAŤ: Na horúci olej hodíme karí lístky a cibuľu nasekanú nadrobno; popražíme ju kým nezosklovatie. Pridáme kurkumu, mleté čierne korenie a čili korenie. Zalejeme kokosovým mliekom…

Zelenina s arasidami Coconut Milk, Onions, Guacamole, Carrots, Indie, Rice, Mexican, Dishes, Spring

Zelenina s arašidami

ČO POTREBUJETE: hrsť arašidov nesolených olej 1/2 lyžičky horčičného semienka štipka kurkumy 1 mrkva 4 baby kukuričky 1 zelená paprika 1/4 lyžičky mletého čierneho korenia soľ voda 50ml kokosového mlieka 1 jarná cibulka AKO POSTUPOVAŤ: Hrsť arašidov opečieme na suchej panvici a keď vychladnú pomelieme na prášok. Na oleji necháme prasknúť horčičné semienko. Pridáme kurkumu a zeleninu (mrkvu, papriku a baby kukuričky). Pridáme mleté čierne korenie, osolíme a minútku opekáme. Potom pridáme…

Hraskovo - kukuricove kari Vegetarian Curry, India Food, Indie, Ethnic Recipes, Vegan Curry, Indian Dishes

Hraskovo - kukuricove kari

CO POTREBUJETE: 250ml mrazeneho hrasku 150ml mrazenej kukurice olej 2 susene cervene kasmirske chilli papricky 2 lyzice koriandrovych semien voda 2 velke cervene cibule 2 vacsie paradajky 1/2 lyzicky cesnakovo - zazvorovej pasty (alebo pouzite obe suroviny cerstve a nastruhajte) 1/4 lyzicky kurkumy 150ml kokosoveho mlieka 1/3 lyzicky garam masala sol na zaverecne Tadka: 1 lyzica Ghee 1/2 lyzicky horcicneho semienka niekolko kari listockov AKO POSTUPOVAT: V mensom hrnci zohrejeme lyzicu…

Zelelninove subzi Green Peas, Indie, Coconut Milk, Fruit Salad, Cauliflower, Vegetarian, Dishes, Food, Red Peppers

Zeleninove subzi

CO POTREBUJETE: 1 maly karfiol 1 mensia zelena paprika 2 mensie cibule 2 mensie rajciny hrst mrazeneho hrasku hrst mrazenej kukurice sol 1 lyzicka suseneho cesnakoveho chutney kokosove mlieko voda na podliatie olej AKO POSTUPOVAT: V panvici zohrejeme olej a pridame 2 lyzice kokosoveho mlieka. Pridame susene cesnakove chutney. Pridame nakrajanu cibulu a 2 minutky restujeme. Pridame vsetku ostatnu zeleninu (nakrajanu), premiesame. Podlejeme vodou. Osolime. Pridame este 2 lyzice kokosoveho…

Recepty z Indie: Chrumkavá zelenina v Schezwan omáčke (Crispy veg) Kung Pao Chicken, Broccoli, Carrots, Indie, Ethnic Recipes, Food, Essen, Carrot, Meals

Chrumkavá zelenina v Schezwan omáčke (Crispy veg)

ČO POTREBUJETE (na 3 porcie): 1 malá brokolica 10ks baby kukuričiek 1 mrkva Na cestíčko: 2 plné lyzice kukuričného škrobu 1 plná lyžica múky (použila som Maida) soľ mleté čierne korenie 1 lyzicka cesnakovo zázvorovej pasty voda podľa potreby olej na vyprážanie Na omáčku: olej 3 strúčiky cesnaku 1 lyžička nasekaného zázvoru 4 hlavičky jarnej cibuľky (biela časť) 2 lyžice Schezwan omáčky 2 lyžice kečupu 1 lyžica sójovej omáčky 1 malá lyžička hnedého cukru mleté biele korenie štipka soli hrsť…

Mandlove kari s baby kukurickami Vegetarian Curry, Garam Masala, Ethnic Recipes, Baby, Food, India, Cilantro, Vegan Curry, Goa India

Mandlove kari s baby kukurickami

CO POTREBUJETE: 1 balicek baby kukuriciek voda 1/4 lyzicky mletej kurkumy na pastu: 2 mensie cervene cibule 3 struciky cesnaku 1 paradajka hrst mandli 1 zelena chilli papricka dalej: ghee 1 azijsky bobkovy list (tej patta) voda podla potreby sol 1/3 lyzicky mletej kurkumy 1/2 lyzicky mleteho koriandru 1/2 lyzicky garam masala hrst cerstvej koriandrovej vnate AKO POSTUPOVAT: Baby kukuricky umyjeme a vlozime do hrnca s vodou a kurkumou. Vodu privedieme do varu a kukuricky varime 10 minut…

Pakory z baby kukuriciek Indie, Ale, Carrots, Vegetarian, Snacks, Dishes, Vegetables, Food, Turmeric

Pakory z baby kukuriciek

CO POTREBUJETE: baby kukuricky na cesticko: cicerovu muku Besan sol mleta kurkuma mlete chilli korenie stipka sody alebo prasku do peciva troska semienok ajwainu voda podla potreby olej na vyprazanie AKO POSTUPOVAT: Z prisad na cesticko metlickou vymiesame cesticko na obalovanie. Nesmie byt velmi tuhe, ale ani nie celkom riedke. Kukuricku prerezeme pozdlzne na polovice. V hlbokej panvici zohrejeme olej. Ked zacne byt vrely vkladame kukuricky, ktore sme namacali do cesticka. Prazime ich na…

Indicka plazova kukurica Marina Beach, Macaroni And Cheese, Indie, Ethnic Recipes, Food, Mac And Cheese, Essen, Meals, Yemek

Indicka "plazova" kukurica

Pisem plazova, lebo prvykrat sme ju ochutnali na Chennaiskej plazi Marina beach. Potom sme na nu narazili zasa na plazi alebo skor na pobreznej promenade v Pondicherry a vzdy ju predavali aj pred tamojsimi potravinami Nilgiris. Horucu, maslovu, zlatisku kukuricku, ktoru Salonka tak velmi lubi. CO POTREBUJETE: kukuricne klasy (pouzivam kukuricu, ktora sa u nas predava pod nazvom American sweet corn) vodu na jej uvarenie sol maslo mlete cierne korenie stava z citrona AKO POSTUPOVAT: Kukuricne…

Kukurickovo hrachova masala Kung Pao Chicken, Indie, Ethnic Recipes, Food, Essen, Meals, Yemek, Eten

Kukurickovo hrachova masala

CO POTREBUJETE: 8-10ks baby kukuriciek 2 hrste mrazeneho hrasku 1 velka cervena cibula 2 stredne velke rajciny 1 zelena chilli papricka 1/2 lyzicky cesnakovo-zazvorovej pasty 1/2 lyzicky tmavej rimskej rasce (shah jeera) 1 plna lyzicka garam masala 1/3 lyzicky mletej kurkumy 1 lyzicka susenych listkov senovky greckej 1 lyzica stavy z citrona alebo limetky sol olej koriandrova vnat cerstvy struhany kokos AKO POSTUPOVAT: Ocistene kukuricky dame do hrnca s vodou, pridame troska soli a kurkumu a…

Karí s baby zemiačkami a baby kukuričkami (fotorecept) Garam Masala, Thai Red Curry, Indie, Ethnic Recipes, Baby, Food, Essen, Meals, Baby Humor

Karí s baby zemiačkami a baby kukuričkami

ČO POTREBUJETE: 14ks baby zemiačkov 6ks baby kukuričiek 10ks mandlí 2 lyžičky bieleho maku na masala: olej 1 lyžička sezamových semien 1 lyžička koriandrových semien 1/2 lyžičky cesnakovo-zázvorovej pasty 1/4 lyžičky mletej kurkumy 2 stredne veľké červené cibule 1 väčšia paradajka 1 plochá lyžička garam masala 100ml vody 1 menšia červená cibuľa 150ml kokosového mlieka 1/3 lyžičky kasmírskeho chilli korenia soľ koriandrová vňať AKO POSTUPOVAŤ: Na suchej panvici opečieme biely mak a mandle…