Recepty z Indie - Polievky

Collection by Recepty z Indie • Last updated 11 weeks ago

21 
Pins
 • 
298 
Followers

Soups

Recepty z Indie
Karfiolova polievka Green Peas, Thai Red Curry, Cauliflower, Food And Drink, Ethnic Recipes, Soups, Indie, Europe, Cauliflowers

Karfiolova polievka

CO POTREBUJETE: 1 lyzicu oleja 1 plochu lyzicu muky (pouzila som hladku Maida) 1 lyzicku mletej sladkej papriky 1 liter vody sol vegeta (kludne ju pouzite alebo aj nie; ja ju velmi nepouzivam, ale do tejto polievky jednoducho patri u mna) karfiol mrkva cerstvo vylupany hrach AKO POSTUPOVAT: V hrnci zohrejeme olej. Pridame muku a metlickou rychlo rozmisame, aby sa nam hrudky neurobili. Chvilku poprazime. Potom zaprasime sladkou cervenou paprikou a hned zalejeme vodou. Vodu privedieme k varu…

Zemiakovo-cicerova polievka / Potato and chickpea soup Chickpea Soup, Main Meals, Coconut Milk, Cheeseburger Chowder, Thai Red Curry, Recipies, Food And Drink, Potatoes, Eat

Zemiakovo - cicerova polievka

CO POTREBUJETE: 3 hrste sucheho cicera voda na uvarenie cicera; tu si potom odlozime 1 bobkovy list 1 vacsi zemiak olej 1 vacsia cervena cibula 4 struciky cesnaku 1 paradajka 1/3 lyzicky rimskej rasce 1/3 lyzicky mletej kurkumy 1/3 lyzicky mleteho chilli korenia (alebo pouzite sladku mletu papriku, ak vam nevyhovuje palive jedlo) sol 100ml kokosoveho mlieka cerstva koriandrova vnat AKO POSTUPOVAT: Cicer si na noc namocime. Rano vodu zlejeme a vymenime za novu (pridame jej dostatok, aby sme…

Brokolicova polievka Cheeseburger Chowder, Broccoli, Indie, Soup, Pudding, Ethnic Recipes, Desserts, Tailgate Desserts, Deserts

Brokolicova polievka

CO POTREBUJETE (na 2 porcie): 50g brokolice vodu na jej blansirovanie 1 lyzica sladkej smotany sol stipka mleteho cierneho korenia cerstva bazalka (alebo susena) kusok masla struhany syr 1 strucik cesnaku AKO POSTUPOVAT: Do hrnca dame varit vodu. Ked voda zacne vriet, vhodime ruzicky brokolice a asi minutku ju nechame povarit - blansirujeme. Hned vyberieme a nechame chvilu vychladnut. Vodu, v ktorej sa brokolica varila si odlozime. Brokolicu potom vymixujeme na pyre. Pyre vratime do hrnca…

Cicerova polievka Cheeseburger Chowder, Soup, Ethnic Recipes, Chickpeas, Indie, Fitness, Bulgur, Chic Peas, Soups

Cicerova polievka

CO POTREBUJETE: hrst suseneho ciceru 2 struciky cesnaku 1 por voda olivovy olej 1 plna lyzicka hladkej muky sol suseny majoran (mozete pridat aj troska mleteho chilli) AKO POSTUPOVAT: Cicer namocime na noc do vody. Rano ho v tlakovom hrnci uvarime domakka. V hrnci zohrejeme trocha oleja a chvilku na nom restujeme nakrajany por a cesnak. Zaprasime mukou, premiesame a zalejeme vyvarom z cicera. Osolime a povarime na miernom ohni, pod pokrievkou 10 minut. Potom pridame uvareny cicer, majoran…

Sosovicovo - paradajkova polievka s cicerom / Lentil - tomato soup with chickpeas Lentils, Chickpeas, Masoor Dal, Tomato Soup, What To Cook, Coconut Milk, Thai Red Curry, Cooking, Ethnic Recipes

Sosovicovo - paradajkova polievka s cicerom / Lentil - tomato soup with chickpeas

CO POTREBUJETE: 150ml (1/2 hrnceka) oranzovej lupanej sosovice / 1/2 cup of red lentils olivovy olej / olive oil 1/3 lyzicky rimskej rasce tmavej / 1/3tsp of black cumin (shah jeera) 1 susena cervena chilli papricka / 1 dry red chilli 4 stonky jarnej cibulky (cibulkovita cast) / 4 stalks of spring onions (onion part) 1 velka paradajka / 1 big tomato 2 hrnceky vody (alebo zeleninovy vyvar; hrncek pouzite ten isty pri merani mnozstva sosovice) / 2 cups of water (or veg stock) 2 lyzice…

Šošovicová polievka pre deti Masoor Dal, Cheeseburger Chowder, Food And Drink, Soup, Potatoes, Baking, Indie, Baby, Essen

Šošovicová polievka pre deti

ČO POTREBUJETE: 200ml lúpanej oranžovej šošovice 3 zemiaky 2 mrkvy lyžica masla troška oleja (alebo miesto masla a oleja použite ghí) soľ štipka sušenej bazalky štipka sušeného majoránu 600-800ml vývaru (zeleninový alebo kurací) AKO POSTUPOVAŤ: Dáme si do hrnca roztopiť maslo a troška oleja, aby maslo nehorelo (alebo použite ghí), pridáme nadrobno nakrájanú mrkvu, nadrobno nakrájaný zemiak a chvíľku na silnom ohni opekáme. Zalejeme vývarom, pridáme prepláchnutú šošovicu a privedieme do varu…

Kuracia polievka Soup, Pudding, Christmas Recipes, Tableware, Desserts, Indie, Tailgate Desserts, Dinnerware, Deserts

Kuracia polievka

CO POTREBUJETE: 1 kuraci trup (na ktorom zostalo este nejake masko) 5-6 kapustovych listov 2-3 velke mrkvy kusok zelenej papriky 1 mensia cibula 2 struciky cesnaku (dalej mozete pridat petrzlen, zeler, kalerab... bouquet garni) 5-6 guliciek cierneho korenia sol 1 a pol litra vody AKO POSTUPOVAT: Ja ju robim celkom jednoducho. Mozno to nie je ten spravny postup ako v 5* restauracii, ale nam to nevadi. Vsetko dame do hrnca, zalejeme vodou, privedieme k varu, ohen zmiernime, prikryjeme…

Sampinonovo - porkova polievka s kokosovym mliekom Mushroom Leek Soup, Cauliflower Mushroom, Coconut Milk, Cheeseburger Chowder, Stew, Soup Recipes, Chili, Stuffed Mushrooms, Veggies

Sampinonovo - porkova polievka s kokosovym mliekom

CO POTREBUJETE: 1 por 1 mensia cervena cibula 3 struciky cesnaku olivovy olej 1/3 lyzicky mleteho koriandru 1/4 lyzicky mleteho cierneho korenia trocha suseneho tymianu 200g cerstvych sampinonov sol 150ml vody 200ml kokosoveho mlieka cerstva koriandrova vnat 1/3 lyzicky mleteho chilli korenia (nemusi byt) AKO POSTUPOVAT: V hrnci zohrejeme olej. Pridame nakrajany por, nadrobno nakrajanu cibulu a cesnak a restujeme domakka na miernom ohni. Potom pridame mlety koriander, mlete cierne korenie a…

Sosovicova polievka Chili, Soup, Masoor Dal, Christmas Recipes, Indie, Chile, Soups, Chilis

Sosovicova polievka

Tato sosovicova polievka je pre mna chut a vona domova. V anglictine by som to nazvala ako "comfort food". U nas doma ju vzdy vari moj ocino. Jednoducho preto, lebo ju vie uvarit najlepsie. Dostala som dnes na nu velku chut, ale kedze mi do nej chybala nejaka pikantna klobasa, ktoru pridava ocino, trocha som improvizovala. CO POTREBUJETE: 200ml hnedej sosovice asi 1 liter vody; podla toho aku hustu polievku chcete 2 vacsie mrkvy 1 petrzlen 1 mensia cervena cibula; vcelku 3 velke struciky…

Vajickovo-syrova zavarka do polievky Oatmeal, Grains, Indie, Soup, Rice, Pudding, Eggs, Breakfast, Desserts

Vajickovo-syrova zavarka do polievky

CO POTREBUJETE: 1 vajce 4 lyzicky hladkej muky sol 1 lyzica nastruhaneho Cheddaru AKO POSTUPOVAT: Vajicko si v miske rozslahame vidlickou. Pridame muku a sol a dobre vymiesame. Pridame nastruhany syr a znova dobre vymiesame. Cesticko lejeme tenkym prudom do vriacej polievky. Ked sme vsetko do polievky vyliali, zlahka premiesame, zmiernime ohen a s trosku odchylenou pokrievkou varime 5 minut. Vhodne do kuracieho alebo hovadzieho vyvaru. Tuto zavarku som nasla v kucharskej knihe od Dagmar…

Polievka z červenej šošovice s kokosovým mliekom Masoor Dal, Coconut Milk, Thai Red Curry, Carrots, Indie, Soup, Cooking, Ethnic Recipes, Kitchen

Polievka z červenej šošovice s kokosovým mliekom

ČO POTREBUJETE: 200ml červenej šošovice asi 600ml vývaru 1/4 lyžičky mletej kurkumy 1 väčšia mrkva soľ štipka mletého čierneho korenia 1/3 lyžičky garam masala 50ml kokosového mlieka čerstvá koriandrova vňať AKO POSTUPOVAŤ: Šošovicu prepláchneme a dáme do vývaru. Pridáme očistenú, nakrájanú mrkvu a kurkumu. Vývar privedieme do varu. Oheň zmiernime a varíme asi 15 minút. Potom pridáme korenia a soľ a premiešame. Ďalej pridáme kokosové mlieko a varíme na miernom ohni ďalších 5 minút. Do…

Kuracia polievka so šošovicou Masoor Dal, Cheeseburger Chowder, Indie, Soup, Potatoes, Potato, Soups

Kuracia polievka so šošovicou

ČO POTREBUJETE: kúsok kuracieho mäsa 3 poháre vody 1 malá mrkva 1 malý zemiak 1 lyžica oranžovej šošovice štipka sušeného majoránu štipka sušenej bazalky soľ olej AKO POSTUPOVAŤ: Na oleji opečieme kuracie mäso, aby sa zatiahlo. Prihodíme mrkvu a zemiak nakrájaný na maličké kocky, šošovicu a všetko zalejeme vodou. Osolíme, pridáme bazalku a majorán a varíme, kým mäso nie je mäkké, asi 30 minút. Uvarené mäso môžeme do polievku potom nakrájať na menšie kúsky alebo pre detičky, ktoré majú ešte…

Kuracia polievka s cicerom Chicken Soup, Cheeseburger Chowder, Indie, Food, Essen, Meals, Yemek, Eten, Chicken Soups

Kuracia polievka s cícerom

ČO POTREBUJETE (na 1 porciu): kúsok kuracieho mäsa (z prs) 1 mrkva hrsť sušeného cícera 1 malá cibuľa 1 strúčik cesnaku štipka bieleho korenia použila som sušené bylinky, štipku z každého : tymián, bazalka, majorán, petržlen soľ vyvar kuraci kúštik masla AKO POSTUPOVAŤ: V hlbšom hrnci roztopíme maslo a na ňom orestujeme nasekanú cibuľu. Pridáme nastrúhaný cesnak. Ďalej pridáme kuracie mäso, nakrájanú mrkvu a už mäkký, uvarený cícer. Posypeme bylinkami, zalejeme 2 hrnčekmi vyvaru, osolíme…

Polievka z oranzovej sosovice Masoor Dal, Coconut Milk, Indie, Soup, Ethnic Recipes, Soups

Polievka z oranzovej sosovice

CO POTREBUJETE: 1 hrncek (150ml) oranzovej sosovice olej 1 mensia cervena cibula 2 struciky cesnaku 1 zelena chilli papricka (mozeme zbavit semien) kusok cerstveho zazvoru asi 3-4 hrnceky vody (alebo podla potreby, polievka by mala byt hustejsia) 1/2 lyzicky rimskej rasce 1/3 lyzicky mletej kurkumy sol 100ml kokosoveho mlieka cerstva koriandrova vnat AKO POSTUPOVAT: V hrnci zohrejeme olej. Pridame rimsku rascu, nastruhany zazvor a nadrobno nakrajanu chilli papricku a nechame rascu rozvonat…

Hrachova kremova polievka Green Peas, Fondue, Soup, Cheese, Ethnic Recipes, Soups

Hrachova kremova polievka

CO POTREBUJETE: 1 velka naberacka suseneho zlteho hrachu kusok udenej bravcovej slaninky 1 bobkovy list voda 1 mala cervena cibula 1 strucik cesnaku mlete cierne korenie sol 1 lyzica sladkej smotany AKO POSTUPOVAT: Hrach si na noc namocime. Rano don vlozime bobkovy list a uvarime v tlakovom hrnci domakka. Asi 10-15 minut od natlakovania. Hrach scedime a vodu z neho si odlozime bokom. Na troske oleja orestujeme cibulu a slaninu. Pridame uvareny hrach (uz bez bobkove listu), mlete cierne…

Fazulacka Thai Red Curry, Indie, Potatoes, Cooking, Ethnic Recipes, Soups, Kitchen, Potato, Soup

Fazulova polievka

CO POTREBUJETE: 150ml hrncek fazule Rajma 1 azijsky bobkovy list (tej patta) 2 struciky cesnaku 1 cervena cibula 5-8 guliciek cierneho korenia 2 vacsie mrkvy 1 velky zemiak stipka majoranu cerstva koriandrova vnat sol voda podla potreby stipka mleteho chilli korenia na zasmazku: olej (ghee) 1 lyzica muky (pouzila som maida) 1 plocha lyzicka mletej sladkej cervenej papriky studena voda AKO POSTUPOVAT: Fazulu si na noc namocime. Rano vodu scedime, fazulu preplachneme, dame do tlakoveho hrnca a…