chlieb

Collection by Oľga Schusterová • Last updated 2 weeks ago

69 
Pins
 • 
8 
Followers
Oľga Schusterová
A bench scraper is a great tool for shaping sourdough boules because it allows for minimal handling of the dough, and it requires little flour. recipes artisan videos How to Shape a Sourdough Boule Using a Bench Scraper Sourdough Starter Discard Recipe, Sourdough Recipes, Sourdough Bread Bowl Recipe, Cornbread Recipes, Jiffy Cornbread, Pain Pizza, Artisan Bread Recipes, Bread Baking, Yeast Bread
0:29

How to Shape a Sourdough Boule Using a Bench Scraper

·
229 reviews
·
45 minutes
·

Special equipment: Straight-sided vessel for the bulk fermentation, Dutch oven, flour-sack towel Here's my list of essentials for sourdough bread baking. Digital Scale: Do not attempt this recipe without a scale. This one costs $9. Troubleshooting what goes wrong with sourdough bread is impossible if you've measured with cups. They're simply not accurate. Troubleshooting: If you have issues with your dough being too sticky, please read this post: Why is my sourdough so sticky? The 4 common…

  Croissant, Hot Dog Buns, Bread Recipes, Food And Drink, Lunch, Baking, Milan, Pizza, Hampers

Babičkine domáce rožky. Tej chuti sa nič nevyrovná. Sú báječné! - snadnepecivo

Kto nemá rád domáce pečivo? Vyskúšajte naše domáce rožteky. Sú jednoduché a rýchle na prípravu. Chutia najlepšie. Suroviny 1 kg hladká múka necelé 2 kocky droždia 600 ml mlieko 2KL soli olej žĺtko na potretie KL cukru Postup Z droždia , teplého mlieka a lyžičky cukru si spravíme kvások. Zapracujeme do cesta s olejom a ďalšími prísadami, a vymiesime nelepivé cesto a necháme vykysnúť. Po vykysnutí narežeme cca 20 kúskov, z ktorých urobíme guličky. Necháme znova podkysnúť cca 20 minút. Z každej…

  Pavlova, Pain, Baguette, Camembert Cheese, Food And Drink, Pudding, Bread, Desserts, Recipes

Vinohradský pšeničný kváskový chléb

Dnes o bílém chlebu. O tom typu, se kterým z hrnce vytřete poslední půllitr omáčky a zároveň je skvělý ke snídani s hojnou vrstvou másla a džemu nebo ve formě opečené pokličky posypané sýrem na misce horké cibulačky. Jednoduše dobrý bílý chléb. A jako…

Desať receptov s kváskom - Žena SME Home Baking, How To Make Bread, Bread Making, Bbq, Food And Drink, Menu, Cooking, Recipes, Smoothie

Kváskový chlieb s kefírom a medom - Recept

Kváskový chlieb, ako ho robím ja.

Hrnčekový domáci chlieb (fotorecept) - recept | Varecha.sk Hampers, Brot

Hrnčekový domáci chlieb (fotorecept)

Hrnčekový domáci chlieb (fotorecept) - recept | Varecha.sk

  Czech Recipes, Sourdough Bread, Bread Baking, Czech Food, Country Bread, Yeast Bread, Baking

Pain de Campagne (česká verze)

Na zahraničních webech jsem tento kváskový venkovský (vesnický, francouzský) chléb potkávala poměrně často a na fotkách se mi moc líbil. Samozřejmě, jak jsou naše a zahraniční mouky odlišné, asi nikdy ho neudělám přesně podle nich (i proto v názvu to upřesnění "česká verze")...ale vím, že je to chleba dost obyčejný, hodně světlý, s malinkým přídavkem…

  Dairy, Food And Drink, Bread, Baking, Recipes, Brot, Bakken, Recipies, Breads

Pšenično-ražný kváskový chlieb s tangzhongom

Bez tangzhongu som ho piekla už veľakrát. Recept naň je od Ivy z Pekárnománie. Je to základný kváskový chlieb, na ktorom sa človek učí robiť s kváskom a piecť s kváskom. Naozaj dobrý recept. Ak chlieb pokazíte, tak si poviete, že sa zas takého svetoborného nič nestalo... neskrachujete kvôli tomu. A ak sa podarí, dobre vám to podvihne chuť zakváskovať sa do láskovania... či vlastne naopak. Svoj kvások musíte milovať a dať mu to, čo potrebuje. A on potom robí pre vás takéto veci... tie veci sú…

Kublanka vaří doma - Rohlíky metodou tang zhong Ciabatta, Carrots, Vegetables, Pizza, Food, Essen, Carrot, Vegetable Recipes, Meals

Rohlíky metodou tang zhong

Láska prochází žaludkem a my jsme jasným důkazem.

  Hot Dog Buns, Hot Dogs, Croissant, Food And Drink, Healthy Recipes, Healthy Food, Cookies, Dress, Basket

Chceš si upiecť domáce rožky? Keď skúsiš tento recept, už si ich viac nebudeš kupovať!

Neveríš kupovaným rožkom a viac si potrpíš na domácu výrobu? Tak potom tu nie je … Čítať ďalej

kvások Archives - Page 4 of 5 - Chuť od Naty Recipe Images, Sourdough Bread, Baked Potato, Catering, Easy Meals, Food And Drink, Baking, Ethnic Recipes, Basket

PŠENIČNO – RAŽNÝ KVÁSKOVÝ CHLIEB MEGAOKÁČ - Chuť od Naty

Odkedy som upiekla tento chlieb, ešte sme sa ho neobjedli, i keď je pravidelne na našom stole. Vláčny, nadýchaný recept na pšenično - ražný kváskový chlieb.

Očelický chléb – Vůně chleba Baked Potato, Food And Drink, Bread, Baking, Ethnic Recipes, Brot, Bakken, Breads, Backen

Očelický chléb

Toto je jeden z receptů, který moc ráda peču. Je už nějakou dobu na světě. Nyní jsem ho sepsala i sem. Vznikl vláčný a velmi dobrý chléb plný semínek. Receptů na chleba se záparou nebo kaší je velk…

Svatoštěpánský chléb s „old dough“ Canning Food Preservation, Preserving Food, Monkey Bread, Sourdough Bread, Canning Recipes, Preserves, Muffin, Food And Drink, Graham

Pečení kváskového chleba v remosce

Pekla jsem chleba jako všichni – v troubě. Čirá náhoda (rozbitá nová trouba) mě nasměrovala k remosce. Koupit chleba si už nedovedu představit – dokud mi budou smysly a ruce alespoň trochu sl…