When autocomplete results are available use up and down arrows to review and enter to select. Touch device users, explore by touch or with swipe gestures.

Chlieb

Collection by Olga Pobisova

54 
Pins
Kváskový chleba 1-2-3 s ovesnýma vločkama Slow Cooker, Dairy, Food And Drink, Cheese, Baking, Bakken, Crock Pot, Backen, Sweets

Kváskový chleba 1-2-3 s ovesnými vločkami

Pevnější, lehký, pravidelně dírkovaný chleba s bílými stopami ovesných vloček ve střídce. Suroviny: 30 g pravidelně krmeného kvásku smícháme se 100 g žitné chlebové mouky, 80 g pšeničné chlebové mouky a 180 g vody a v zakryté míse necháme v teple rozkvasit asi 10-14 hodin Dále: 200 g hladké mouky 220 g pšeničné chlebové mouky…

Narezávanie a pečenie kváskového chleba (Scoring) Spelt Flour, Sourdough Bread, How To Make Bread, Make It Yourself, Tableware, Breads, Youtube, Cooking, Brot

Narezávanie a pečenie kváskového chleba (Scoring)

Ako upiecť kváskový chliebRECEPT: https://bonvivani.sk/recepty/kvaskovy-chlieb-pre-zaciatocnikov

Špaldová múka je moja najobľúbenejšia a používam ju vlastne už skoro všade namiesto hladkej pšeničnej. Do palaciniek, polievok, koláčov, slaného pečiva. Mám veľmi rada jej orieškovú chuť a aj vlastnosti. Na rozdiel od žitnej múky z nej nebýva pečivo také Quick Meals, Ale, Make It Yourself, Cooking, Breakfast, Food, Breads, Hampers, Essen

Tvarovanie kváskového chleba (Final Shaping)

Ako upiecť kváskový chliebRECEPT: https://bonvivani.sk/recepty/kvaskovy-chlieb-pre-zaciatocnikov

Dalamánky jako pírko Russian Recipes, Bread Recipes, Camembert Cheese, Rolls, Food, Buns, Breads, Hampers, Essen

Dalamánky jako pírko

Dalamánky jsou lehounké, voňavé a výborné i druhý den (tedy - pokud zbydou). Syrovátku mám domácí, z překapaného jogurtu, jako vedlejší produkt tolik populární domácí Lučiny. Suroviny: 100 g syrovátky 180 g vody 4 lžíce oleje 50 g žitné celozrnné mouky jemné 100 g pšeničné celozrnné mouky jemné 340-350 g hladké mouky lžička cukru 2…

Pevnější, lehký, pravidelně dírkovaný chleba s bílými stopami ovesných vloček ve střídce. Suroviny: 30 g pravidelně krmeného kvásku smícháme se 100 g žitné chlebové mouky, 80 g pšeničné chlebové mouky a 180 g vody a v zakryté míse necháme v teple rozkvasit asi 10-14 hodin Dále: 200 g hladké mouky 220 g pšeničné chlebové mouky… Bread, Ethnic Recipes, Food, House, Home, Brot, Essen, Baking, Meals

Kváskový chleba 1-2-3 s ovesnými vločkami

Pevnější, lehký, pravidelně dírkovaný chleba s bílými stopami ovesných vloček ve střídce. Suroviny: 30 g pravidelně krmeného kvásku smícháme se 100 g žitné chlebové mouky, 80 g pšeničné chlebové mouky a 180 g vody a v zakryté míse necháme v teple rozkvasit asi 10-14 hodin Dále: 200 g hladké mouky 220 g pšeničné chlebové mouky…

Celozrnný sendvičový chlebík Banana Bread, Desserts, Food, Tailgate Desserts, Deserts, Essen, Postres, Meals, Dessert

Celozrnný sendvičový chléb

Chleba obsahuje 20% žitné mouky, má 68% hydrataci. Dělala jsem ho víckrát, mně osobně chutná víc ten se sádlem (místo másla) v těstě. Sušené mléko je v těstě pro zjemnění, pokud nemáte doma, dávat ho nemusíte. ♥ SUROVINY: 30 g žitného kvásku 150 g vody 100 g žitné mouky celozrnné jemné 50 g pšeničné mouky…

Špaldový chlieb z kvásku • recept • bonvivani.sk Bread, Ale, Food, Amazing, Brot, Ale Beer, Essen, Baking, Eten

Špaldový chlieb z kvásku | Bonviváni

Špaldová múka je moja najobľúbenejšia a používam ju vlastne už skoro všade namiesto hladkej pšeničnej. Do palaciniek, polievok, koláčov, slaného pečiva. Mám veľmi rada jej orieškovú chuť a aj vlastnosti. Na rozdiel od žitnej múky z nej nebýva pečivo také hutné a placaté.

Pevnější, lehký, pravidelně dírkovaný chleba s bílými stopami ovesných vloček ve střídce. Suroviny: 30 g pravidelně krmeného kvásku smícháme se 100 g žitné chlebové mouky, 80 g pšeničné chlebové mouky a 180 g vody a v zakryté míse necháme v teple rozkvasit asi 10-14 hodin Dále: 200 g hladké mouky 220 g pšeničné chlebové mouky… Bread, Ethnic Recipes, Food, House, Home, Brot, Essen, Baking, Meals

Kváskový chleba 1-2-3 s ovesnými vločkami

Pevnější, lehký, pravidelně dírkovaný chleba s bílými stopami ovesných vloček ve střídce. Suroviny: 30 g pravidelně krmeného kvásku smícháme se 100 g žitné chlebové mouky, 80 g pšeničné chlebové mouky a 180 g vody a v zakryté míse necháme v teple rozkvasit asi 10-14 hodin Dále: 200 g hladké mouky 220 g pšeničné chlebové mouky…

Špaldový chlieb z kvásku • recept • bonvivani.sk Bread, Brot, Baking, Breads, Buns

Špaldový chlieb z kvásku | Bonviváni

Špaldová múka je moja najobľúbenejšia a používam ju vlastne už skoro všade namiesto hladkej pšeničnej. Do palaciniek, polievok, koláčov, slaného pečiva. Mám veľmi rada jej orieškovú chuť a aj vlastnosti. Na rozdiel od žitnej múky z nej nebýva pečivo také hutné a placaté.

Špaldový chlieb z kvásku • recept • bonvivani.sk Bread, Brot, Baking, Breads, Buns

Špaldový chlieb z kvásku | Bonviváni

Špaldová múka je moja najobľúbenejšia a používam ju vlastne už skoro všade namiesto hladkej pšeničnej. Do palaciniek, polievok, koláčov, slaného pečiva. Mám veľmi rada jej orieškovú chuť a aj vlastnosti. Na rozdiel od žitnej múky z nej nebýva pečivo také hutné a placaté.

hydratace, fermentace v lednici – recept Bread, Food, Brot, Essen, Baking, Meals, Breads, Buns, Yemek

16197060_10211655626928680_817313305_o

75% hydratace, 36h fermentace v lednici – recept | | Carlini

hydratace, fermentace v lednici – recept Ice Cream, Desserts, Food, No Churn Ice Cream, Tailgate Desserts, Deserts, Icecream Craft, Essen, Postres

15628893_10211315829953968_1743256032_o

75% hydratace, 36h fermentace v lednici – recept | | Carlini

hydratace, fermentace v lednici – recept Bread, Food, Brot, Essen, Baking, Meals, Breads, Buns, Yemek

15965122_10211583693930400_400778690385973611_n

75% hydratace, 36h fermentace v lednici – recept | | Carlini

hydratace, fermentace v lednici – recept Russian Recipes, How To Make Bread, Bread Making, Pavlova, Food And Drink, Cooking, Polish, Art, Recipies

16196261_10211655625208637_676669793_o

75% hydratace, 36h fermentace v lednici – recept | | Carlini

pekarnomanie Bread Recipes, Cooking Recipes, Russian Recipes, Pulled Pork, Bagel, Biscotti, Food And Drink, Sweets, Baking

Kváskový chleba 1-2-3 s ovesnými vločkami

Pevnější, lehký, pravidelně dírkovaný chleba s bílými stopami ovesných vloček ve střídce. Suroviny: 30 g pravidelně krmeného kvásku smícháme se 100 g žitné chlebové mouky, 80 g pšeničné chlebové mouky a 180 g vody a v zakryté míse necháme v teple rozkvasit asi 10-14 hodin Dále: 200 g hladké mouky 220 g pšeničné chlebové mouky…

hydratace, fermentace v lednici – recept

16129577_10211655629528745_634619189_o

75% hydratace, 36h fermentace v lednici – recept | | Carlini