JEDLÁ JESEŇ AJ ZIMA 2013

Je zima. Čas koreňovej zeleniny, tekvíc, hríbov áno a nebojíme sa to povedať aj zemiakov. Pretože U Kubistu máme radi znovuobjavovanie. Pohánka je po cíceri ďalší hrdina. S dresingom, pórom, petržlenovou vňaťou, kozím syrom alebo prepeličími vajíčkami. V ďalších úlohách účinkujú kráľ gulášov boeuf bourguignon, tekvicový tajine, pošírovaný údený pstruh a ďalší. Ak z menu zmizlo niečo, čo ste mali radi, nezúfajte. Určite to sem tam pripravíme ako špecialitu dňa.
7 Piny60 Fanúšikovia
Polievka dňa.

Polievka dňa.

Opekaný kozí syr s pohánkovým šalátom.

Opekaný kozí syr s pohánkovým šalátom.

Pohánkový šalát s prepeličími vajíčkami.

Pohánkový šalát s prepeličími vajíčkami.

This is the King!

This is the King!

Orozoto s hríbami.

Orozoto s hríbami.

Pošírovaný pstruh.

Pošírovaný pstruh.

Tekvicový tagine.

Tekvicový tagine.


Ďalšie nápady
Chickpea Soka, butter saute chilly zucchini, lots of herbs and poched egg...

Chickpea Soka, butter saute chilly zucchini, lots of herbs and poched egg...

Sea Bream, baby herbed chips, tartar sauce made of fresh eggs and olive oil.

Sea Bream, baby herbed chips, tartar sauce made of fresh eggs and olive oil.

Deconstructed lasagne

Deconstructed lasagne

Home-made ham, savoury crepe, hollandaise...

Home-made ham, savoury crepe, hollandaise...

Pumpkins, salted lemons, olives and ground wallnuts Tagine.

Pumpkins, salted lemons, olives and ground wallnuts Tagine.

Buckwheat, grilled goats cheese... Lacis way.

Buckwheat, grilled goats cheese... Lacis way.

Puy lentils, marinated fennel, woolong smoked beetroot, Burrata. Tonda pink beets, herbs.

Puy lentils, marinated fennel, woolong smoked beetroot, Burrata. Tonda pink beets, herbs.

Buckwheat salad, quails eggs, achovie dressing, goats chese, 10yrs balsamico.

Buckwheat salad, quails eggs, achovie dressing, goats chese, 10yrs balsamico.

Mega-Bannock, home-made Pastrami, salad

Mega-Bannock, home-made Pastrami, salad

Rillettes

Rillettes

Pinterest
Hľadať