Kuchyňa

2 Pins

Jan Proksa

a white plate topped with rice and meat covered in gravy next to bread

Slovak Recipes

Šenkérska kapusta | Bonviváni

Táto prílohová dusená kvasená kapusta sa veľmi hodí k pečenej hydine, králikovi, bravčovému mäsu, ako sú bravčové výpečky, pečený bôčik, bavorská pečienka, pečené koleno, moravský vrabec a ďalšie "nezdravé" jedlá :) Prečo šenkérska? Pretože v obyčajných šenkoch (reštauráciách) ju starí kuchári varievali excelentne. Bola vždy výborne dochutená a dala by sa zjesť aj bez mäsa, len s knedlíkom.

an image of food on a plate with potatoes and meat in the middle, ready to be eaten

Šenkérska kapusta | Bonviváni

Šenkérska kapusta • recept • bonvivani.sk