Tajný trik šéfkuchařů: Tahle finta při obalování řízků šetří restauracím peníze a mnohdy o tom an...
Zvenku krásně křupavý, uvnitř šťavnatý řízek. Kdo by ho nemiloval! Pokud máte léta zažitý postup, že každý řízek musí před smažením projít trojobalem, možná budete překvapeni, jak postupují mnozí šéfkuchaři!
Viedenská roštenka | Bonviváni
Viedenská roštenka je jedno z mojich najobľúbenejších jedál, ak nie najobľúbenejšie. Keď som na cestách a zastavujem sa v motorestoch, očami prebehnem jedálny lístok a hľadám viedenskú roštenku. Ak ju nemajú, bývam sklamaná. Vyberiem si dačo iné, ale to väčšinou potom ofrflem. Že by to bolo tou fritovanou cibuľou? Lebo tú keď robím doma, sama skonzumujem trojitú porciu.
We think you’ll love these