When autocomplete results are available use up and down arrows to review and enter to select. Touch device users, explore by touch or with swipe gestures.

pečení chleba, kvásek

Collection by Pavla Volfová

9 
Pins
Na ceste za kváskovým chlebom - Ako získať kvások Sourdough Recipes, Bread Recipes, Peanut Butter, Oatmeal, Bakery, Food And Drink, Breakfast, Healthy

Na ceste za kváskovým chlebom (1) - Ako získať kvások

Hovoriť o výnimočnosti domáceho kváskového chleba nie je ľahké. Najlepšie je ho ochutnať, pretože kto ochutná, ten hneď pochopí :) V skratke, kváskový chlieb má niekoľko predností. Je chutnejší, kôrka chrumkavejšia, krásne sfarbená a skaramelizovaná. Kváskový chlieb má nižší glykemický index a dlhšiu trvanlivosť. Ale hlavne, vedieť ho upiecť je neskutočne príjemný pocit :)

Tajomstvo dokonalého kvásku / The secret of perfect leaven Graham Crackers, The Secret, New Recipes, Oatmeal, Food And Drink, Pudding, Bread, Breakfast, Desserts

Tajomstvo dokonalého kvásku / The secret of perfect leaven

To, že sa teraz pozeráte na toto video, najskôr znamená, že chcete mať dokonalý chlieb a je Vám jasné, že bez zdravého kvásku to nepôjde. Možno už viete, že ...

Chléb z naší vesnice – PEKÁRNOMÁNIE Pan Bread, Bread Baking, Bread And Pastries, Russian Recipes, Sourdough Bread, Cake Recipes, Sweet Tooth, Pavlova, Bakery

Chléb z naší vesnice

Tento chleba byl vlastně prvním pokusem o Pain de Campagne v české verzi, který jsem nakonec dělala čtyřikrát (a pokaždé jiný), než jsem byla spokojená. Jako první v řadě (ty další už sem dávat nebudu, nebojte :-) ) byl nejtmavší a také nejvíc hydratovaný. Přes velkou hydrataci se s těstem pracovalo moc dobře (pomáhá mi…

  Side Dishes, Decorative Plates, House, Home, Homes, Side Dish, Houses

Jednoduchý kváskový chlieb

recepty slávky coolinarky

Tajomstvo dokonalého kvásku / The secret of perfect leaven Home Baking, Ham, Food And Drink, Low Carb, Cooking Recipes, Vegetarian, Bread, Cookies, Brot

Tajomstvo dokonalého kvásku / The secret of perfect leaven

To, že sa teraz pozeráte na toto video, najskôr znamená, že chcete mať dokonalý chlieb a je Vám jasné, že bez zdravého kvásku to nepôjde. Možno už viete, že ...

  Croissants, Naan, Food To Make, Good Food, Food And Drink, Cooking Recipes, Ice Cream, Homemade, Baking

Žitný kvásek

Od dob, kdy jsem poprvé zakládala svůj vlastní žitný kvásek a hledala o něm vše dostupné na internetu, už uplynulo několik let.Dnes vím, že bych spoustu věcí dělala jinak, a vím také, proč bych to tak dělala. Především není třeba používat tak velká kvanta mouky a vody, jak se často radí - neustálým přikrmováním vznikajícího…