snadnejidlo.com
Čokoládová pěna s malinami - snadnejidlo
. Chutná a ultra lehká pěna, která se na jazyku rozplývá. Čokoládová příchuť zjemněná šlehačkou a ještě s ovocem. SUROVINY 3 ksžloutky 1 ksvejce 50 mlvoda 120 gkr. cukr 200 gkvalitní hořká čokoláda 200 mlsmetana ke šlehání POSTUP PŘÍPRAVY Vodu s cukrem dáme ohřát do hrnce. Teploměr vložte do vody a naměřte teplotu 121 stupňů. V misce mixérem vyšleháme žloutky a celé vajíčko a postupně tenkým proudem přilijeme sirup (voda + cukr, 121 stupňů). Šleháme do nadýchané pěny. Můžete šlehat i nad…
