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Huevos chimbos es un dulce en almíbar, que consiste en unas masitas esponjosas hechas con amarillo de huevo batido cocinadas al vapor o en baño de María y después hervidas en un almíbar de agua y azúcar. Típico del Estado zulia- Venezuela http://maracaibomia.com/2012/07/huevos-chimbos-marabino/:

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