• 8 ks , natvrdo uvařená vejce, oloupaná
• 500 ml , bílý vinný ocet (nebo 250 ml lihového octa a dvojnásobné množství vody)
• 1 lžička , sušené drcené chilli papričky
• 1 svitek , celá skořice
• 4–6 ks , čerstvé chilli papričky různých barev, nakrájené na kolečka
• 1/2 ks , červená paprika nakrájená na proužky
• 1 ks , menší bílá cibule nakrájená na plátky a rozdělená na kroužky