janac-projekt365.blogspot.com
Príprava kvásku Lievito-Madre
Recept som našla na blogu pekarinky a to bola výzva...založila som ho 28.12.2018 a každý deň budem vkladať fotky kvásku... Na jeho prípravu budeme potrebovať: pohár ...odporúčam 1 litrový a väčší polohrubá pšeničná, chlebová alebo ražná, špaldová celozrnná múka domáci med za studena lisovaný extra panenský olej čistá voda 1.deň 200 g múky ,100 g vlažnej vody, 20 g medu dáme do misy a vypracujeme tuhé, lepkavé cesto. Potom si cesto preložíme na dosku a poriadne prepracujeme, kým sa cesto…
