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recipe.cotta.jp
「トランプクッキーのバターサンド」ナナママちゃん | お菓子・パンのレシピや作り方【cotta＊コッタ】
cotta[コッタ]
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Ingredients
Ingredients
クッキー生地
無塩バター70g
粉糖60g
フルール・ド・セル1g
卵黄1個分
アーモンドパウダー15g
エクリチュール135g
苺バタークリーム
無塩バター30g
ベルギー産ホワイトチョコレート30g
粉糖3g
フリーズドライいちごパウダー3g
フランボワーズブリゼ1g
チョコバタークリーム
無塩バター30g
ベルギー産ホワイトチョコレート30g
ココアパウダー3g
フルール・ド・セルひとつまみ
チョコスプレー10g
カカオニブ1g
コーティング／仕上げ
ストロベリーチョコレート40g
スイートチョコレート（お好みのもの）40g
マイクリオ※コーティング用チョコレート使用の場合は必要なし適宜