When autocomplete results are available use up and down arrows to review and enter to select. Touch device users, explore by touch or with swipe gestures.

Kvaskovanie

Collection by Zuzana Filandová

33 
Pins
Zuzana Filandová
Food Recipes Homemade Cooking bread bakery To improve your cooking skills, click below Cooking Bread, Bread Baking, Bread Recipes, Baking Recipes, Czech Recipes, Vegan Bread, Sourdough Bread, Savoury Dishes, Bakery

Základní kváskový chleba

Tento chleba je opravdu hodně světlý, obsahuje 24% žitné a 76% pšeničné mouky.Ale právě proto, že je převážně z mouky hladké, je těsto míň lepivé a tomu, kdo si chce kváskový chleba poprvé vyzkoušet, se z něj bude snáz tvarovat.Poznáte, jak se celokváskové těsto chová při kynutí a váš příští chléb už pak může být…

Ako si založiť vlastný kvások - Nelkafood s láskou ku kvásku Good Food, Yummy Food, Cooking Recipes, Healthy Recipes, Yummy Cakes, No Bake Cake, Bakery, Food And Drink, Ice Cream

AKO SI ZALOŽIŤ VLASTNÝ KVÁSOK

KVÁSOK je zmes múky a vody, ktorá prešla kvasovým procesom obsahuje mliečne, nášmu telu prospešné, baktérie.

Kváskový chléb Martina Kubíka Croissants, How To Make Bread, Bread Baking, Bread Recipes, Ham, Food And Drink, Fruit, Cooking, Buns

Pšenično žitný kváskový chléb - který se vždy povede

Směs zpracujeme robotem na 1. rychlost cca 3 minuty. Pak na druhou rychlost 7 minut.Nechat kvasit 2 hodiny prikryté třeba igelitem aby těsto neoschlo, v tomto…

Kváskový chlieb pre začiatočníkov - My site Pizza Dough, Baked Potato, Bread Recipes, Bakery, Food And Drink, Snacks, Meals, Cooking, Tatoo

Kváskový chlieb pre začiatočníkov | Bonviváni

Vedieť upiecť domáci kváskový chlieb je nemalá frajerina. Ale hlavne je to obrovská dobrota! Kváskový chlieb je oveľa chutnejší než akýkoľvek kupovaný. Má chrumkavejšiu, krásne sfarbenú a skaramelizovanú kôrku. Má tiež nižší glykemický index a dlhšiu trvanlivosť. Tak prečo to neskúsiť? :)

bread - how to. Czech Recipes, Russian Recipes, Ethnic Recipes, A Food, Food And Drink, Food To Make, Cooking Recipes, Cheese, Homemade

Chléb Šumava bez hnětení

Letošní svátky jsem nepekl cukroví. Pekl jsem klasickou Šumavu. Na původní složitý postup jsem si ale vzal rozbrušovačku a všechny pracné úseky jsem odřezal. Na rozdíl od průmyslových pekařů jsem se obešel bez zlepšovacích přípravků i pásových pecí. Místo toho jsem nechal jen hřejivý dotek lidské ruky — moderní a lenivé.

Christee In The Kitchen: PODMÁSLOVÝ KVÁSKOVÝ CHLÉB K SOBOTNÍ VEČEŘI Slovak Recipes, Czech Recipes, Bread Recipes, New Recipes, Healthy Recipes, Sourdough Bread, How To Make Bread, Bread Baking, Kids Meals

PODMÁSLOVÝ KVÁSKOVÝ CHLÉB K SOBOTNÍ VEČEŘI

Zálibu ve vaření jsem určitě zdědila po svém tátovi. Vařil strašně rád a ani v dobách předrevolučních se neomezoval jen na českou kuchyň. Často experimentoval a zkoušel nové recepty, třeba i z čínské, severské nebo ruské kuchyně. Od malička mě bavilo sledovat jeho tvoření zblízka, motat se mu pod nohama v kuchyni, očuchávat, ochutnávat, nasávat atmosféru... Sama jsem u sporáku stála poprvé asi ve dvanácti letech. Tehdy to bylo v rámci "lovení svištíků"... Tady je zase nutné malé vysvětlení…

Recept na Francúzsky chlieb kváskový - Kváskovanie, rady, tipy, triky, všetko o kvásku Bread And Pastries, Ciabatta, Bakery, Food And Drink, Pizza, Yummy Food, Homemade, Meals, Cooking

Recept na Francúzsky chlieb kváskový - Kváskovanie, rady, tipy, triky, všetko o kvásku

Zvonku chrumkavý, vo vnútri s jemnou striedkou a peknými vzduchovými bublinami. To je biely chlieb francúzskeho typu. Zamilujú si ho snáď všetci. Je to chlieb, ktorý vás očarí. Tentokrát vám prezradíme recept na Francúzsky chlieb kváskový. Na štartér potrebujeme: 150g pšeničná múka extra 00 150g voda izbovej teploty 1PL ražný kvások Suroviny spolu zmiešame v […]

Špaldová múka je moja najobľúbenejšia a používam ju vlastne už skoro všade namiesto hladkej pšeničnej. Do palaciniek, polievok, koláčov, slaného pečiva. Mám veľmi rada jej orieškovú chuť a aj vlastnosti. Na rozdiel od žitnej múky z nej nebýva pečivo také hutné a placaté. Sourdough Bread, Menu, Baking, Fit, Cakes, Gardening, Recipes, Cooking, Yeast Bread

Špaldový chlieb z kvásku | Bonviváni

Špaldová múka je moja najobľúbenejšia a používam ju vlastne už skoro všade namiesto hladkej pšeničnej. Do palaciniek, polievok, koláčov, slaného pečiva. Mám veľmi rada jej orieškovú chuť a aj vlastnosti. Na rozdiel od žitnej múky z nej nebýva pečivo také hutné a placaté.

Jak udělat "věčný" kvásek na domácí chleba - YouTube Cas, Good Food, Yummy Food, Want To Lose Weight, Good To Know, Bread Recipes, Food And Drink, Healthy Eating, Baking

Jak udělat "věčný" kvásek na domácí chleba

V dnešním videu si ukážeme, jak vytvořit "věčný" kvásek na domácí kváskový chleba, který je ten nejlepší, co znám. Tento kvásek jen budete odebírat a přidáva...

Helenkine dobroty - Pšenično-ražný so semienkami Baked Potato, Pizza, Potatoes, Bread, Baking, Ethnic Recipes, Food, Basket, Potato

Helenkine dobroty - Pšenično-ražný so semienkami

Nie je nad čerstvý domáci chlieb. A ak je kváskový, je oveľa zdravší ako z droždia. Pečiem s kváskom už vyše roka, skúšam rôzne recepty z knihy o kváskovaní ktorú som si kúpila. Tento pivný chlieb je u nás topka. Teraz som piekla so svetlým pivom, no s tmavým je oveľa chutnejší. Bakery, Bakery Business, Bakeries

Nie je nad čerstvý domáci chlieb. A ak je kváskový, je oveľa zdravší ako z droždia. Pečiem s kváskom už vyše roka, skúšam rôzne recepty z knihy o kváskovaní ktorú som si kúpila. Tento pivný chlieb je u nás topka. Teraz som piekla so svetlým pivom, no s tmavým je oveľa chutnejší.

Kváskový chlieb, ktorý zvládne každý (fotorecept) - Recept Breads, Basket, Diet, Brot, Bread Rolls, Bread, Braided Pigtails, Buns

Kváskový chlieb, ktorý zvládne každý (fotorecept) - Recept

Desať receptov s kváskom - Žena SME Food And Drink, Healthy Recipes, Healthy Food, Baking, Petra, Breads, Gardening, Scrappy Quilts, Hampers

Kváskový špaldovoražný chlieb - Recept

Veľmi chutný kváskový chlieb, skúšala som viaceré, ale tento sa vždy podaril a bol úžasný.

Chlieb KLASIK so zemiakom a kefírom | Lenka Pillárová - BLOG Ceramic Clay, Kefir, Bread, Blog, Cooking, Brot, Blogging, Baking, Breads

Chlieb KLASIK so zemiakom a kefírom

Tento chlieb nosím rada ako ochutnávku na workshopy o kváskovaní a vždy mal úspech. Kombinácia kefír so zemiakom dodáva striedke vláčnosť a jemnosť, ak použijete vyšší podiel pšeničnej chlebovej múky, cesto bude nadýchané a krásne sa s ním pracuje.