Pinterest

Today
Explore
When autocomplete results are available use up and down arrows to review and enter to select. Touch device users, explore by touch or with swipe gestures.

Kvaskovanie

Collection by Lucie Zofcakova

16 
Pins
Vytlačiť Kváskový zemiakový chlieb zo špaldovej múky Recept na veľmi chutný kváskový zdravší chlieb zo špaldovej múky so zemiakmi, ktorý zostane dlhšie vláčny a čerstvý ako v deň pečenia. Ingrediencie Na rozkvas: 1 polievková lyžica aktívneho ražného kvásku 150 gramov špaldovej chlebovej múky T 630 150 gramov vlažnej vody na chlieb: 300 gramov hotového rozkvasu … Sourdough Recipes, Bread Recipes, Bread Dough Recipe, Tasty, Yummy Food, Russian Recipes, Ham, Bakery, Food And Drink
Sourdough RecipesBread RecipesBread Dough RecipeTastyYummy FoodRussian RecipesHamBakeryFood And Drink

Vytlačiť Kváskový zemiakový chlieb zo špaldovej múky Recept na veľmi chutný kváskový zdravší chlieb zo špaldovej múky so zemiakmi, ktorý zostane dlhšie vláčny a čerstvý ako v deň pečenia. Ingrediencie Na rozkvas: 1 polievková lyžica aktívneho ražného kvásku 150 gramov špaldovej chlebovej múky T 630 150 gramov vlažnej vody na chlieb: 300 gramov hotového rozkvasu …

Kváskové výrobky urobia dobre Vášmu tráveniu, sú to produkty diametrálne odlišné od tých kupovaných a ak použijete na pečenie vhodné mú... Baking Tips, Bread Recipes, Health And Beauty, Cheesecake, Food And Drink, Pudding, Vegan, Cooking, Pickles
Baking TipsBread RecipesHealth And BeautyCheesecakeFood And DrinkPuddingVeganCookingPickles

Ražný (žitný) kvások - vedenie kvásku

Kváskové výrobky urobia dobre Vášmu tráveniu, sú to produkty diametrálne odlišné od tých kupovaných a ak použijete na pečenie vhodné múky, bude to prínos i pre Vaše zdravie. Radosť z vlastnoručne upečeného voňavého bochníka tiež stojí zato, takže neváhajte a dajte sa do kváskovania :-) Musím sa priznať, že prvýkrát sa mi kvások nepodarilo udržať pri živote. Najprv sa zdalo, že sa má k svetu, ale po nejakom čase skončil a ja som bola smutná, lebo som ho brala tak trocha ako domáce zvieratko…

Kváskový chlieb so zemiakmi (fotorecept) - obrázok 14 Slovak Recipes, Bread, Food, Hampers, Diet, Brot, Essen, Baking, Meals
Slovak RecipesBreadFoodHampersDietBrotEssenBakingMeals

Kváskový chlieb so zemiakmi (fotorecept) - obrázok 14

flair food: Kváskový chléb s 50% podílem žitné mouky a 80% hydratací Sourdough Recipes, Baked Potato, Good Food, Food And Drink, Bread, Baking, Ethnic Recipes, Desserts, Hampers
Sourdough RecipesBaked PotatoGood FoodFood And DrinkBreadBakingEthnic RecipesDessertsHampers

Kváskový chléb s 50% podílem žitné mouky a 80% hydratací

Už to budou skoro dva roky, co jsem propadla kvásku a domácímu pečivu. A stále mě baví experimentovat, mixovat, zkoušet nové recepty. Jedním z nich byl minulý týden i tento recept. Přišel s ním na FB skupinu PečemPecen.cz můj "učitel", Martin Kubík. A protože Martinovi věřím, výzvu jsem přijala a chleba podle jeho receptu upekla. A za 3 dny další, už s menšími úpravami hlavně v procesu, a dnes opět - s dalšími drobnými úpravami... Vždycky vznikl chleba úžasné plné chuti s vláčnou a mechovou…

Kváskové cesto na sladko Pretzel Bites, Food And Drink, Bread, Sweet, Basket, Candy, Brot, Baking, Breads
Pretzel BitesFood And DrinkBreadSweetBasketCandyBrotBakingBreads

Kváskové cesto na sladko

hydratace, fermentace v lednici – recept Russian Recipes, How To Make Bread, Bread Making, Pavlova, Food And Drink, Cooking, Polish, Art, Recipies
Russian RecipesHow To Make BreadBread MakingPavlovaFood And DrinkCookingPolishArtRecipies

75% hydratace, 36h fermentace v lednici – recept | | Carlini

Krásně veliké očka, příjemně křupavá kůrčička a nadýchaná střídka. Jeden nenápadný receptík na kváskový chléb s vysokou hydratací. SUROVINY: 50 g rozkvas 200 g polohrubá mouka 250 g pšeničná celozr…

Tichý život: Kvásková bábovka oříšková Ciabatta, Birthdays, Food And Drink, Baking, Healthy, Cakes, Kitchens, Brot, Anniversaries
CiabattaBirthdaysFood And DrinkBakingHealthyCakesKitchensBrotAnniversaries

Kvásková bábovka oříšková

Tak jsem si touto bábovkou potvrdila teorii s kyprostí těsta a hrubou moukou. Žitný kvásek dávám schválně, protože je to tak zdravější a nám to chutná.Není ale problém převychovat kvásek na pšeničný a péct z něj. Chuť nebude mít takový chlebový dozvuk. Bábovka by měla zůstat dobrá (pokud ji zabalíte do igelitu) i několik dní. To bohužel nemám jak ověřit, protože u nás padla druhá půlka k snídani. Kvásková bábovka oříšková 200g žitné mouky chlebové 2 lžíce kvásku voda 300g hrubé mouky (dala…

Nadýchané langoše tentokrát z kvásku, pro všechny milovníky nádherně umaštěných jídel z doby našeho dětství, na které se prostě nazapomíná.. Russian Recipes, Avocado Toast, Baked Potato, Camembert Cheese, Tart, Food And Drink, Pizza, Gluten, Cooking Recipes
Russian RecipesAvocado ToastBaked PotatoCamembert CheeseTartFood And DrinkPizzaGlutenCooking Recipes

Kváskové langoše snadné-těsto v chladu uložené vydrží i několik dnů!

Nadýchané langoše tentokrát z kvásku, pro všechny milovníky nádherně umaštěných jídel z doby našeho dětství, na které se prostě nazapomíná..

motýlia :) vareška: Jednoduchý kváskový chlieb (od Ivy) Food And Drink, Baking, Recipes, Breads, Cooking, Bread Rolls, Bakken, Recipies, Bread
Food And DrinkBakingRecipesBreadsCookingBread RollsBakkenRecipiesBread

Jednoduchý kváskový chlieb (od Ivy)

Dnes som sa neskutočne vytešovala, lebo sa mi upiekol šikovný malý chlebík, ktorý nie je placatý, má pôvabné chrumkavučké prasklink...

You searched for ražný - Zdravé pečenie Salmon Burgers, Bread Recipes, Camembert Cheese, Dairy, Food And Drink, Cooking, Breakfast, Ethnic Recipes, Desserts
Salmon BurgersBread RecipesCamembert CheeseDairyFood And DrinkCookingBreakfastEthnic RecipesDesserts

Kváskový chlieb aj pre začiatočníkov. Taká kombinácia múk, aby sa vždy podaril.

Ako si pripraviť kváskový chlieb tak, aby sa naozaj podaril a chutil? Špaldovo-ražný jednoduchý chutný chlieb.

Kváskový chléb už doma peču přes půl roku. Za odborníka se stále nepovažuji, ale časem Food And Drink, Cookies, Easy, Digital Camera, Olympus, Breads, Crack Crackers, Bread Rolls, Biscuits
Food And DrinkCookiesEasyDigital CameraOlympusBreadsCrack CrackersBread RollsBiscuits

Můj oblíbený recept na kváskový chléb

Kváskový chléb už doma peču přes půl roku. Za odborníka se stále nepovažuji, ale časem jsem přišla na pár vychytávek a cítím potřebu se s Vámi o tyto moudrosti podělit. :) A také Vám představím

Kvásková vánočka Baked Potato, Muffin, Potatoes, Bread, Baking, Vegetables, Breakfast, Ethnic Recipes, Fit
Baked PotatoMuffinPotatoesBreadBakingVegetablesBreakfastEthnic RecipesFit

Kvásková vánočka

Kusíci - rodinný web a Lumákova fotogalerie.

Desať receptov s kváskom - Žena SME Home Baking, How To Make Bread, Bread Making, Bbq, Food And Drink, Menu, Cooking, Recipes, Smoothie
Home BakingHow To Make BreadBread MakingBbqFood And DrinkMenuCookingRecipesSmoothie

Kváskový chlieb s kefírom a medom - Recept

Kváskový chlieb, ako ho robím ja.

Můj relax: Kváskový chléb Kubík no.10 Sourdough Bread, How To Make Bread, Bread Baking, Banana Bread, Relax, Cooking, Desserts, Basket, Diet
Sourdough BreadHow To Make BreadBread BakingBanana BreadRelaxCookingDessertsBasketDiet

Kváskový chléb Kubík no.10

Pečení chleba mě vážně chytlo, takže peču týden co týden :) chléb jsem nekupovala už několik měsíců.. peču ale stále jen jeden recept, osvědčil se mi Kubík... tentokrát s mírnou změnou. v pondělí jsem nachystala kvásek - dvě lžíce z lednice, 140g žitné mouky, 160ml vody.. kvásek jsem nechala přes noc rozkvasit.. ráno zaděláno těsto - kvásek, 330ml vody, 500g pšeničné chlebové, 100g špaldové, lžička chlebového koření, lžíce kmínu, lžíce lněného drceného semínka, 3 lžičky soli.. těsto nechávám…

Kváskové pizzovníky (fotorecept) - Recept Pitta, Kefir, Baked Potato, Muffin, Food And Drink, Bread, Baking, Breakfast, Ethnic Recipes
PittaKefirBaked PotatoMuffinFood And DrinkBreadBakingBreakfastEthnic Recipes

Kváskové pizzovníky (fotorecept) - Recept

Kvaskova pizza s bramburky a plisnovym syrem Cheesesteak, Quiche, Camembert Cheese, Pizza, Bread, Chicken, Ethnic Recipes, Food, Brot
CheesesteakQuicheCamembert CheesePizzaBreadChickenEthnic RecipesFoodBrot

Kvásková pizza s brambůrky a plísňovým sýrem

Milujete pizzu? A co takhle domácí z kvásku a bez zdlouhavého kynutí? Naplníte jí svými oblíbenými surovinami a vychutnáte si to celé v klidu domova...